西芹炒鱿鱼怎么做好吃

如英分享 2017-03-21 09:57:32

　　西芹炒鱿鱼有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。那么西芹炒鱿鱼怎么做好吃呢?下面是由学习啦小编分享的有关西芹炒鱿鱼的做法，希望对你有用。

　　西芹炒鱿鱼的成品图

　　1.新鲜的鱿鱼清洗赶紧备用

　　2.由于剥去外皮，切圈备用

　　3.西芹去掉老筋，斜刀切大块备用

　　4.热锅冷油。倒入鱿鱼圈快速翻炒

　　5.约1分钟后看到鱿鱼圈膨胀了，颜色也变白了

　　6.倒入西芹快速翻炒

　　7.待鱿鱼圈熟透后，加入调味料调味即可

　　8.装盘即可食用。

　　1.鱿鱼要注意炒熟透。

　　2.西芹可先过水或者直接炒均可

　　3.滴几点香醋风味更佳哦

　　1、做饺子馅

　　把西芹叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。

　　2、西芹炒蛋

　　将西芹叶洗净切碎，在碗中打入2—3个鸡蛋，加入切碎的西芹叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成西芹炒蛋。

　　3、凉拌西芹

　　将西芹叶洗净焯水，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5—6毫米的小丁，与西芹叶一同放入盆内，放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可。此菜色泽碧绿，清爽适口。

　　4、西芹烙饼

　　西芹叶洗净切末，用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋，与西芹末搅拌，再加适量面粉，调成糊状。在平底锅中倒少许油，煎熟即可。蛋饼有西芹叶的清香，软嫩可口。

　　5、海米西芹汤

　　将西芹叶洗净，锅中倒入清水，放入海米、精盐，烧沸。加西芹叶，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再点少许香油即可。

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