炸南瓜丸子的做法美食小吃

玉凤分享 2018-03-14 17:45:37

　　常食南瓜对防治糖尿病、高血压很有帮助，也是肥胖者的理想减肥食品，炸南瓜丸子是一道美食小吃，炸南瓜丸子怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　1.主料：南瓜、糯米粉、面粉辅料：油、白糖粉

　　2.把南瓜去皮，切小块

　　3.用蒸锅蒸熟

　　4.加白糖粉拌均匀，用勺子压成泥

　　5.加糯米粉

　　6.面粉一起拌均匀

　　7.揉成软面团

　　8.用手楸一块，搓成小丸子

　　9.锅中倒入植物油，油烧至五成热时，下丸子坯

　　10.开中小火炸，用勺不停的往下压

　　11.关火，利用油的余温再虚炸2-3分钟

　　12.捞出沥油

　　蒸熟的南瓜有很多水，可以把水倒掉。搓丸子时，如果软面团沾手，抹上植物油再搓。喜欢吃糯米粉的可以全加糯米粉，也可以把面粉克糯米粉对半的加。炸制过程中，需要不断推压，这样受热均匀，膨胀效果好，颜色也均匀。