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炸南瓜丸子的做法美食小吃

玉凤分享

  常食南瓜对防治糖尿病、高血压很有帮助,也是肥胖者的理想减肥食品,炸南瓜丸子是一道美食小吃,炸南瓜丸子怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.主料:南瓜、糯米粉、面粉辅料:油、白糖粉

  2.把南瓜去皮,切小块

  3.用蒸锅蒸熟

  4.加白糖粉拌均匀,用勺子压成泥

  5.加糯米粉

  6.面粉一起拌均匀

  7.揉成软面团

  8.用手楸一块,搓成小丸子

  9.锅中倒入植物油,油烧至五成热时,下丸子坯

  10.开中小火炸,用勺不停的往下压

  11.关火,利用油的余温再虚炸2-3分钟

  12.捞出沥油

  小贴士

  蒸熟的南瓜有很多水,可以把水倒掉。搓丸子时,如果软面团沾手,抹上植物油再搓。喜欢吃糯米粉的可以全加糯米粉,也可以把面粉克糯米粉对半的加。 炸制过程中,需要不断推压,这样受热均匀,膨胀效果好,颜色也均匀。

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