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羊肉丸子汤好吃又营养的做法

慧媛分享

  作为滋补养血最佳食材选择的羊肉,制作成羊肉丸子汤,搭配不同的食材一起食用,不同季节能起到不同的功效。想要了解更多羊肉丸子汤的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作羊肉丸子汤的食材

  羊肉丸子汤好吃又营养的步骤

  1.羊肉洗净去掉筋膜

  2.把羊肉剁馅

  3.羊肉中倒入料酒、酱油、葱姜末、盐,蛋清,搅打上劲

  4.冬瓜去皮切片

  5.锅中倒水,放入姜片和八角,把水烧开

  6.用勺子盛起一些羊肉,整理成丸子的形状

  7.把丸子下入沸水中,做好所有的丸子,中间要用勺背推动丸子防止粘在锅底,锅开后撇去浮沫。

  8.放入粉丝煮2、3分钟

  9.放入冬瓜

  10.冬瓜变软后,放入盐和少许胡椒粉

  羊肉丸子汤的营养及功效

  1、羊肉丸子汤中含有的钙、铁、磷等物质成分,被人体吸收后能起到滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄的作用,尤其适合适合体虚贫血的朋友食用。

  2、羊肉丸子汤对心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠,血虚寒凝所致的脉管炎等症状都有很好的辅助治疗作用。不少专业医师都建议病后体弱、贫血的朋友在日常生活中要多喝羊肉丸子汤。

  3、中医研究发现,秋冬季节食用羊肉丸子汤有驱寒滋补功效,而夏日季节食用羊肉丸子汤可以去湿气、暖胃生津、保护胃肠。但需要注意的是,体质偏热的人不宜过多食用羊肉以及羊肉汤。

  4、中医研究发现,秋冬季节食用羊肉丸子汤有驱寒滋补功效,而夏日季节食用羊肉丸子汤可以去湿气、暖胃生津、保护胃肠。但需要注意的是,体质偏热的人不宜过多食用羊肉以及羊肉汤。

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