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软糯芋头丸子简单又好吃做法图文教程

慧媛分享

  炸芋头比炸薯条的热量低,加一点糯米粉,香葱、炸粉做成丸子,可以做菜也可以当成零食吃,味道不错,制作的步骤也很简单。以下是学习啦小编推荐的软糯芋头丸子做法,欢迎阅读!

  制作软糯芋头丸子的食材

  好吃的软糯芋头丸子的步骤

  1.紫芋去皮,洗净,用刨子把芋头刨成细丝;

  2.加入糯米粉、炸粉、盐、香葱、五香粉拌均;

  3.把均的芋头揉成小团;

  4.裹上一层炸粉,多余的抖掉;

  5.热锅,倒入花生油,油温达到180度,倒入丸子;PS:根据锅的大小定油量

  6.炸至金黄,中途可翻转;起锅用吸油纸把多余的油吸干

  芋头的营养成分

  1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

  2、芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

  孕妇吃芋头的好处

  1、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

  2、芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

  3、其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用;

  4、芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

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