软糯芋头丸子简单又好吃做法图文教程

　　炸芋头比炸薯条的热量低，加一点糯米粉，香葱、炸粉做成丸子，可以做菜也可以当成零食吃，味道不错，制作的步骤也很简单。以下是学习啦小编推荐的软糯芋头丸子做法，欢迎阅读!

　　制作软糯芋头丸子的食材

　　好吃的软糯芋头丸子的步骤

　　1.紫芋去皮，洗净，用刨子把芋头刨成细丝;

　　2.加入糯米粉、炸粉、盐、香葱、五香粉拌均;

　　3.把均的芋头揉成小团;

　　4.裹上一层炸粉，多余的抖掉;

　　5.热锅，倒入花生油，油温达到180度，倒入丸子;PS：根据锅的大小定油量

　　6.炸至金黄，中途可翻转;起锅用吸油纸把多余的油吸干

　　芋头的营养成分

　　1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

　　2、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

　　孕妇吃芋头的好处

　　1、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

　　2、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

　　3、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;

　　4、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

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