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自制豆腐乳的做法大全干净卫生

玉凤分享

  冬天来了,每年冬天里都要做一些豆腐乳吃,自已做的豆腐乳吃的放心,干净卫生。制作过程简单易懂哦,下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

豆腐乳的做法步骤1

  1.买回家的豆腐乳坯放在太阳底下晒二天晒干水分,

豆腐乳的做法步骤2

  2.觉的每点有点大,可再改刀。

豆腐乳的做法步骤3

  3.放进无水盆里,

豆腐乳的做法步骤4

  4.放盐,

豆腐乳的做法步骤5

  5.淋上米酒,

豆腐乳的做法步骤6

  6.抛匀置一天,途中抛动。

豆腐乳的做法步骤7

  7.沥干,

豆腐乳的做法步骤8

  8.备辣椒粉和高度酒,

豆腐乳的做法步骤9

  9.在酒里放上辣椒粉,孜然米,八角粉,调味鲜,糖。

豆腐乳的做法步骤10

  10.拌匀,

豆腐乳的做法步骤11

  11.将沥干的豆腐乳放进碗里,

豆腐乳的做法步骤12

  12.裹上汁。

豆腐乳的做法步骤13

  13.放进玻璃缸里,

豆腐乳的做法步骤14

  14.盖上盖子秘封,半个月后即可开坛,一个月后 更入味。

  小贴士

  腌好的豆腐乳可放置来年夏天,因为天气热容易坏,最好在夏天前吃完。如果要想放置更长久用坛子装,外面随时放满坛前水秘封不易坏。

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