学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>健康食谱>

自制肠粉的做法健康美味

玉凤分享

  自制肠粉了美味之外,更注重是健康卫生,制作起来很简单哦,下面是的自制肠粉的做法资料,欢迎阅读。

  食材准备

  做法步骤

DIY肠粉的做法步骤1

  1.准备生菜 肉末 虾 蛋等材料

DIY肠粉的做法步骤2

  2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料

DIY肠粉的做法步骤3

  3.150克的粘米粉倒在盆中

DIY肠粉的做法步骤4

  4.入加清水450克均匀搅拌,然后放置一边自然泡三到四小时,我只泡了两小时,让粉与水更均匀。

DIY肠粉的做法步骤5

  5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆

DIY肠粉的做法步骤6

  6.碗中加入生抽 蚝油 糖

DIY肠粉的做法步骤7

  7.热锅下油煮沸

DIY肠粉的做法步骤8

  8.把油铲起倒在生抽碗中

DIY肠粉的做法步骤9

  9.准备生油扫子刮板

DIY肠粉的做法步骤10

  10.准备一盘子用来蒸粉的,我家没有更大的,只能用批萨盘,不粘的,好好用。

DIY肠粉的做法步骤11

  11.锅中煮开水上空盘蒸一分钟

DIY肠粉的做法步骤12

  12.拿出来扫油

DIY肠粉的做法步骤13

  13.把粉浆搅拌一下盛出

DIY肠粉的做法步骤14

  14.倒在扫油的批萨盘中

DIY肠粉的做法步骤15

  15.加入打散的蛋

DIY肠粉的做法步骤16

  16.加入肉末 虾 生菜大火蒸一分钟拿出

DIY肠粉的做法步骤17

  17.用刮板铲出,盛在碟中。

DIY肠粉的做法步骤18

  18.加入自配的酱料即可。

  小贴士

  这个量刚好与儿子的中餐一餐呢。澄面是增加透明度的,不能太多,多了会开裂,不够滑流的。

猜你喜欢:

1.萝卜干炒猪肉的制作方法分享

2.家常蒸年糕的做法【图解】

3.微波炉肠粉要怎么做才好吃

4.牛奶雪糕怎么做才好吃