自制布丁的做法大全

　　大量使用牛奶的布丁，是让人安心的柔和风味。制作起来很简单哦，下面是的自制布丁的做法大全资料，欢迎阅读。

　　食材准备

　　做法步骤

 

　　1.吉利丁放入冰水

 

　　2.泡软

 

　　3.泡软的吉利丁片挤干水分备用

 

　　4.牛奶倒入奶锅

 

　　5.加入砂糖

 

　　6.小火加热、砂糖融化后熄火

 

　　7.加入泡开的吉利丁片搅拌、利用余热融化

 

　　8.加入鲜奶油

 

　　9.加入香草精

 

　　10.用万能过滤器过滤

 

　　11.注入喜欢的模具、冷却后放入冰箱冷却

 

　　12.草莓洗净去蒂

 

　　13.切成四等分

 

　　14.倒入锅中

 

　　15.加入糖

 

　　16.加入柠檬汁

 

　　17.小火熬煮3~5分钟

 

　　18.直到草莓出水为止

 

　　19.放凉后用料理机打成糊状

 

　　20.布丁倒扣在盘子上、不容易扣出来的时候可以将模具部分用60℃的热水稍微浸泡片刻、

　　把酱汁淋在布丁周围

　　小贴士

　　不要冻太久……不然会成了冰淇淋咯~

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