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自制小吃的做法大全

玉凤分享

  具有闽南特色的炸醋肉,几乎每家每户都会经常做来吃,制作起来很简单哦,下面是的自制小吃的做法资料,欢迎阅读。

  炸醋肉——闽南特色小吃

  食材准备

  做法步骤

炸醋肉——闽南特色小吃的做法步骤1

  1.准备新鲜瘦肉

炸醋肉——闽南特色小吃的做法步骤2

  2.肉切片加入酱油

炸醋肉——闽南特色小吃的做法步骤3

  3.加入盐和白糖适量

炸醋肉——闽南特色小吃的做法步骤4

  4.加入香醋

炸醋肉——闽南特色小吃的做法步骤5

  5.抓匀后放30分钟,以便调料能入味

炸醋肉——闽南特色小吃的做法步骤6

  6.加地瓜粉,记得要多些,这样才能完全包裹瘦肉

炸醋肉——闽南特色小吃的做法步骤7

  7.慢慢抓匀,开始的时候会觉得有点干,慢慢抓一会就好了,如果会干,可加一点点水,

炸醋肉——闽南特色小吃的做法步骤8

  8.锅中热油,油7成热时,依次下入肉片。(肉片在抓的时候会裹成一团,下锅时要稍微打开)

炸醋肉——闽南特色小吃的做法步骤9

  9.炸至肉片表面金黄时捞出,用吸油纸吸干油份

炸醋肉——闽南特色小吃的做法步骤10

  10.装盘上桌了

  小贴士

  因为家里没了干蒜头,加些蒜头味道会更好哦

  腌的时间越久肉会越肉味,炸出来的味道也会更好。

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