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最红烧排骨的做法

玉凤分享

  红烧排骨排骨酥烂,色泽金红。一般人都可食用下面是的烧排骨的做法资料,欢迎阅读。

  烧排骨食材准备

  烧排骨做法步骤

  1.排骨洗净斩成小块。

  2.准备好葱姜蒜 八角 辣椒 桂皮,用纱布包成料包。

  3.把排骨焯水备用。

  4.炒锅放入少量的油,下入排骨煸炒。

  5.小火煸炒至排骨微黄。

  6.倒出多余的油,下入冰糖继续煸炒上色。

  7.加入红烧酱油 料酒继续煸炒至汤汁收干。

  8.加入开水没过排骨。

  9.大火烧开,加入料包 葱姜蒜,转小火焖至1小时,加入盐调味,收干汤汁即可。小贴士排骨要煎至金黄,要做到2次收干汤汁,

  营养价值

  猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,尤其是丰富地钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效。

  排骨有很高的营养价值,猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

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