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最简单西餐的做法大全

玉凤分享

  简单西餐简单制作,美观有格调。最简单西餐的做法有哪些呢?下面是的最简单西餐的做法,欢迎阅读。

  最简单西餐的做法1

  葡式鸡块

  **制作方法:

  -.将土豆剥皮后切成三角形。 油炸1-2分钟(直至呈金黄颜色),用吸油纸吸干后放在一旁。      -

  - 去掉鸡大腿外皮讲鸡大腿切成大块(2-3 cm宽)。 用盐、胡椒、玉米淀粉和一茶匙油和卤汁腌制15分钟。 然后在开水中煮5分钟。 将水吸干后放在一旁。

  -用少许油煎炒洋葱,大概三十秒,再加入鸡块一起煎炸。加入125毫升的水和少许糖热五分钟。然后加入土豆,充分拌匀后在煮上5分钟。装盘。

  - 用小火慢炒咖喱粉,加入奶油蘑菇汤,充分搅均。依次加入可可奶和煮熟后的牛奶,搅匀。加入土豆和鸡肉块并尝尝味道。将这些导入烤盘中,再置几块黄油在上面。

  -用180度的高温烤15分钟,烤到表面呈金黄色.

  锅里放橄榄油把虾和带子煎至8成熟取出;

  用平底锅将蒜末爆香,加入西红柿块炒香,加点盐和胡椒粉调味;

  倒入白葡萄酒稍微煮2-3分钟;

  将煮好的意面捞出放入西红柿锅中,加入菠菜和海鲜炒香拌匀;

  吃之前撒上奶酪粉即可。

  最简单西餐的做法2

  法式芝麻菜沙拉

  【材料】

  芝麻菜 (Roquette)100克

  烟熏培根 50克

  榛子 30克

  洋葱 1个

  柠檬1/2个

  苹果醋 1/2汤匙(怕酸的可以不放)

  芥末酱 1茶匙

  橄榄油 3汤匙

  盐和胡椒粉适量

  【做法】

  1. 芝麻菜洗净滴干水,洋葱切碎

  2. 用1汤匙橄榄油爆香1/2个洋葱碎,加入烟熏培根,炒熟关火放凉备用

  3. 把榛子放微波炉里转50秒,取出等温度稍降,用手搓掉表皮(不介意连皮一起吃的此步可省略)

  4. 用刀把榛子压碎备用

  5. 把剩下的半个洋葱碎放碗里,倒入2汤匙橄榄油,挤进半个柠檬的汁,加一茶匙的芥末酱,适量盐和胡椒粉,充分搅拌均匀就成了沙拉调味汁

  6. 把芝麻菜、培根、榛子碎混合在一起。吃的时候再倒入沙拉调味汁,搅拌均匀即可

  最简单西餐的做法3

  多菲内奶油烙土豆

  主料:

  质地较硬土豆500克、牛奶0.2升、稀奶油0.1升

  辅料:

  蒜头1瓣、肉豆蔻末适量

  调料:

  桂皮粉少许、黄油10克、精盐和胡椒粉各适量

  做法:

  1、烤箱加热,温控开关调至200度;蒜瓣去衣,在一个大的平底锅上用压蒜钳将蒜榨汁;加入牛奶和奶油,用文火烧开。

  2、土豆削皮,洗净,控干;用切片机将土豆切成很薄的圆片,然后与精盐、胡椒粉、桂皮粉和肉豆蔻末一起倒入锅中烧煮5分钟,小心地翻动土豆片。

  3、在长26厘米宽18厘米的烤盘内刷上黄油,倒入土豆,用扁铲将表面整平,然后放进烤箱总烘烤约50分钟,直至烙土豆表层呈金黄色,趁热连盘上桌。

  最简单西餐的做法4

  牛排微波炉做法:

  用料:牛排(约350克),红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝。

  腌料:生抽2匙,辣酱油1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许。

  调料:糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少许,黑胡椒少许。

  做法:1、牛排用腌料腌15分钟。2、盘内下油2匙,微波高火2分钟预热,放入腌好的牛排,微波高火1分钟,翻面,再加热1分钟,(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间)3、取一碗加油2匙,微波高火1分钟,预热,投入洋葱丝,蒜茸,青椒丝,红椒丝爆香,加入调料,微波高火2分钟至滚,淋在牛排上即可。

  简单的西餐做法:

  咖喱鸡块

  原料:肥嫩鸡肉500克,土豆150克,黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。

  制法:1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块,放入五成热的油锅内氽。至浮在油上,捞出待用。

  2. 炒锅放旺火上,倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉,使鸡清白,加入盐、味精,在旺火上烧滚,改用水火盖锅焖25分钟, 焖至鸡肉与骨稍有脱开,放入咖喱油、土豆,淋湿淀粉拌匀成薄芡,推翻几下,使芡包牢鸡块,再放入猪油15克,推拌后再放入猪油10克,略拌装盘即可。

  要点:淀粉要淋得少一些,要掌握好火候。

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