糖醋香拌秋葵好吃又养生的做法

慧媛分享 2018-01-08 17:22:02

　　糖醋香拌秋葵是一道秋季很好吃的养生菜，秋葵不仅营养丰富而且功效明显，特别适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良的人食用。小编给大家精心推荐的糖醋香拌秋葵做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作糖醋香拌秋葵的食材

　　1.秋葵300克、二荆条辣椒

　　2.秋葵去蒂，去尖

　　3.锅里加水，加入适量的盐和油，加油的目的是秋葵出锅后能保持颜色鲜艳

　　4.把秋葵放进去煮到断生(不要超过三分钟)

　　5.捞出冷却后对剖切开，码盘子里待用

　　6.二荆条切碎

　　7.加入30克的糖、20克的醋和适量的盐和味精调匀

　　8.淋在码好的秋葵上，滴上香油!这道简单好吃的糖醋素拌秋葵就做好了!

　　用料

　　秋葵、白酒醋、芥末子胡椒、大蒜、辣椒、莳萝、糖、盐

　　白酒醋腌渍秋葵的做法

　　秋葵洗净放入装有冰块和冰水的碗中，进冰箱冰镇3到24小时。

　　小锅里加水放入白酒醋、糖、盐煮沸，加入芥末子、胡椒、大蒜、辣椒和莳萝，关火。

　　冰镇后的秋葵拿出擦干后放进无水无油可密封的玻璃容器中，倒入上一步中的调料汁封好。

　　放在阴凉处储存，可依据个人喜好腌渍3天到2星期。

　　小贴士

　　1、白酒醋不同于白醋，是西餐常用的一种调料。

　　2、腌渍所需的所有调料在稍大型的进口超市基本上都可以买到，像莳萝这种如果实在找不到的话灵活一点，不放也可以~

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