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糖醋香拌秋葵好吃又养生的做法

慧媛分享

  糖醋香拌秋葵是一道秋季很好吃的养生菜,秋葵不仅营养丰富而且功效明显,特别适合胃炎癌症胃溃疡贫血消化不良的人食用。小编给大家精心推荐的糖醋香拌秋葵做法,希望能够对您有所帮助!

  制作糖醋香拌秋葵的食材

  糖醋香拌秋葵好吃又养生的步骤

  1.秋葵300克、二荆条辣椒

  2.秋葵去蒂,去尖

  3.锅里加水,加入适量的盐和油,加油的目的是秋葵出锅后能保持颜色鲜艳

  4.把秋葵放进去煮到断生(不要超过三分钟)

  5.捞出冷却后对剖切开,码盘子里待用

  6.二荆条切碎

  7.加入30克的糖、20克的醋和适量的盐和味精调匀

  8.淋在码好的秋葵上,滴上香油!这道简单好吃的糖醋素拌秋葵就做好了!

  秋葵怎么腌才好吃

  用料

  秋葵、白酒醋、芥末子胡椒、大蒜、辣椒、莳萝、糖、盐

  白酒醋腌渍秋葵的做法

  秋葵洗净放入装有冰块和冰水的碗中,进冰箱冰镇3到24小时。

  小锅里加水放入白酒醋、糖、盐煮沸,加入芥末子、胡椒、大蒜、辣椒和莳萝,关火。

  冰镇后的秋葵拿出擦干后放进无水无油可密封的玻璃容器中,倒入上一步中的调料汁封好。

  放在阴凉处储存,可依据个人喜好腌渍3天到2星期。

  小贴士

  1、白酒醋不同于白醋,是西餐常用的一种调料。

  2、腌渍所需的所有调料在稍大型的进口超市基本上都可以买到,像莳萝这种如果实在找不到的话灵活一点,不放也可以~

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