笋干炖鸭肉好吃又营养的做法图解

慧媛分享 2017-12-18 08:45:22

　　笋干炖鸭肉是一道很好吃的菜肴，而且鸭肉和笋干都是营养丰富的食材，放在一起炖煮味道是非常鲜美的。做法也十分的简单，自己在家也可以尝试做一下。以下是小编推荐的笋干炖鸭肉做法，欢迎阅读!

　　制作笋干炖鸭肉的食材

　　1.准备食材：笋干提前泡好洗净备用

　　2.鸭肉洗净切块，姜蒜拍碎备用

　　3.起锅烧热放入菜籽油

　　4.等油温8成热放入鸭肉翻炒

　　5.鸭肉炒至表皮金黄，放入适量料酒去腥

　　6.接着加盐;姜蒜翻炒均匀

　　7.加入适量开水

　　8.放入笋干拌匀

　　9.盖上锅盖，大火煮10分钟

　　10.在倒入砂锅

　　11.盖上盖转小火煮1小时

　　12.揭盖放入胡椒粉;葱段即可。

　　1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。

　　2、山楂：二者均属寒凉之物，不宜同食。

　　3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。

　　4、鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

　　5、核桃：核桃和鸭肉一起吃对健康有害。

　　6、鳖：搭配食用，令人阳盛阴虚，水肿腹泻。医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人”。李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“鳖性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所以鸭肉不宜与鳖肉同食。

　　7、木耳：鸭肉和黑木耳一起吃，会引起身体不适感。木耳营养丰富，滋味鲜美，能滋润益气、轻身强志，是一种营养强壮食品，能治疗多种疾病，但木耳性味甘平，滋润利肠，故大便不实者忌用。如鸭肉与木耳同食会引起肠胃不适，导致腹痛腹泻。

　　8、李子：一起吃可对五脏引起伤害。

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