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豉油炒春笋好吃又养生的做法图解

慧媛分享

  豉油炒春笋是一道很适合春季养生的菜肴,而且做法十分的简单,是减肥者最理想的食物之一,这道菜还可以排除体内的很多毒素哦。以下是小编推荐的豉油炒春笋做法,欢迎阅读!

  制作豉油炒春笋的食材

  豉油炒春笋好吃又养生的步骤

  1.春笋焯过水后切片

  2.小葱白切段

  3.青椒切块

  4.热锅下油下葱白煸香

  5.下春笋炒一会放盐

  6.放生抽

  7.放青椒

  8.放蒸鱼豉油

  9.炒匀关火

  春季吃春笋的好处

  帮助消化预防便秘

  因为春笋的粗纤维含量特别的丰富,因此常吃春笋可帮助消化,预防便秘,特别是对于消化功能不是很好,长期久坐,便秘的人更可适当的吃些春笋。

  补血益气

  春笋中含有丰富的植物蛋白,特别是胡萝卜素的含量非常之高,因此对于皮肤暗淡没有光滑,手脚冰冷的人群适当多吃春笋有一定的补益作用。

  保护视力

  研究发现春笋中的维生素A的含量也是相当丰富的,而维生素A是合成视网膜细胞感光物质的重要成份之一,因此对于电脑一族适当吃春笋更有利于保护视力,预防视力下降。

  减肥的作用

  因为春笋本身就是一种低脂食物,加上其具有吸附脂肪的作用,因此常吃春笋还具有减肥消食的作用。

  健脾

  中医认为春笋适用于脾气虚弱,身体素质差,食欲不振的人经常食用。

  事实上春笋不仅具有很好的养生价值其还具有很高的药用价值,特别是对咽喉部具有很好的湿润和物理治疗的作用。

  民间还有用春笋同粳米一起熬成粥辅助治疗小儿麻疹;用春笋煮片治疗执业痰咳喘;春笋煎水当茶饮可起到解酒的功能等等,总之可以说春笋是一种养生价值和药用价值很高的食材。

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