大白菜黄豆煲猪蹄美味又健康的做法

慧媛分享 2017-12-15 11:30:34

　　大白菜黄豆煲猪蹄很适合冬季的时候吃，而且猪蹄汤既营养又滋补，又不会油腻，黄豆和冬季当家菜大白菜，可补充身体的蛋白质和钙质，一道很美味的菜肴。以下是小编推荐的大白菜黄豆煲猪蹄做法，欢迎阅读!

　　制作大白菜黄豆煲猪蹄的食材

　　美味大白菜黄豆煲猪蹄的步骤

　　1.黄豆提前浸泡一夜。

　　2.猪蹄洗净切块冷水焯烫。

　　3.焯烫过的猪蹄放入砂锅加入葱姜大料和清水。

　　4.在加入料酒。

　　5.加入浸泡好的黄豆。

　　6.大火煮开小火慢慢煲制1个小时。

　　7.炒锅倒少许油把大白菜炒至至软关火。

　　8.然后把大白菜放入砂锅。

　　9.加入盐，胡椒粉继续煮上15分钟。

　　10.最后撒少许蒜苗花关火。

　　宝宝吃猪蹄的好处

　　猪蹄里含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，对宝宝的成长有很大的好处，但是因为宝宝年纪还小，肠胃功能尚未发育成熟，要注意用高压锅炖烂一些，不然宝宝会不好消化，另外就是油腻的部分不要给宝宝吃，也不宜吃的过多，不然或导致消化不良，积食发烧。

　　一般来说七个月就可以吃了，但是也不能太早喂小孩吃，要看之前宝宝是习惯吃什么的，每个人的喂法都不一样，有的宝宝从很小就被妈妈喂除了母乳或牛奶之类的其它食物，这样的宝宝会比较适应，但是还是要注意，给宝宝吃猪蹄一定要弄得烂烂的，也要定量，不能吃太多，而身体不是那么好的宝宝不要去尝试喂他，要再长大一点才能吃。