山药豆糖葫芦好吃又营养的做法
山药豆糖葫芦是一种很好吃的小零食，很适合儿童吃的，而且做法也是十分的简单，山药豆中含有维生素吗，很多营养价值的。自己在家也可以尝试做一下。以下是小编推荐的山药豆糖葫芦做法，欢迎阅读!
制作山药豆糖葫芦的食材
山药豆糖葫芦好吃又营养的步骤
1.准备材料
2.山药豆放流动的水里清洗干净，
3.高压锅里蒸20分钟，蒸熟后取出晾凉
4.取竹签适量，将山药豆串起
5.取一不粘锅，放入冰糖200克，倒入100克热水和2.5毫升白醋
6.中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解
7.当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，这个时间有点长，大约要四、五分钟吧
8.仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，用筷子蘸一下
9.放入冷水中，10秒后拿出来，一旦凝固不粘牙就立刻马上关火
10.将串好的山药豆放进去快速滚一下
11.拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固即可
山药豆的营养价值
1、山药豆中除了含有碳水化合物、脂肪、蛋白质之外，还含有丰富的膳食纤维、维生素以及微量元素。
2、山药豆中含有维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素等，能有效提高人体的免疫力，达到降低血糖等食疗功效。多吃山药豆能给人体补充多种维生素，营养全面。
3、山药豆还含有叶酸，对孕妈妈来说同样也是补益佳品。
4、山药豆中还含有镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等微量矿物质元素，它们是人体不能自身合成的营养素，但是却不可或缺。
吃山药豆的好处
《本草纲目》有记载：“山药豆益肾气，健脾，止泄痢，化痰液，润皮毛。”由此可见，山药豆对于慢性胃炎、脾虚久泄、慢性肠炎等症有良好疗效。
2、补益肝肾，抗衰老
山药豆上滋于肺、中养于脾、下固于肾，有助于抗衰老和虚弱体质的调理，对各种虚弱性病症有很好的调理作用。
3、滋补脾肾，降血糖
山药豆由于具有滋补脾肾阴精的作用，是中医历代治疗消渴(糖尿病)的主药，常与黄茂、天花粉组方，用于气阴两虚型糖尿病。山药豆配枸杞子、知母，可增强滋阴补肾之效;配薏仁米可减少饮食，适用于各类型的糖尿病。
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