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金针菇拌黄瓜美味又健康的做法

慧媛分享

  金针菇拌黄瓜是夏季一道很美味的凉拌菜,做法超级简单,同样也是很多厨房小白的最佳选择,吃起来的口感很好,还可以滋阴哦。想要了解更多金针菇拌黄瓜的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作金针菇拌黄瓜的食材

  美味金针菇拌黄瓜的步骤

  1.金针菇切去根部,撕开,洗净。

  2.锅内烧开水将金针菇倒入烫一下。

  3.看到金针菇变软了就可以捞出了。

  4.黄瓜切丝。

  5.金针菇控掉水分,稍稍放凉,倒入黄瓜。

  6.加少许盐,一大汤勺勺自制红油,一汤勺醋,少许生抽,搅拌均匀即可。

  金针菇发粘能不能吃

  金针菇最好是吃新鲜的,建议不要吃。

  在菜市场买回来。当天食用最好。如果一定要保留。放冰箱是比较好的。冰箱的低温保存在三度左右。金针菇也是低温生长菌类。在合适它生长的环境里短时间保存时最好的。保存时。放在盘子里或盒子里。一不能沾水。二不能覆盖塑料膜。三保存时间不要超过三天。

  金针菇好吃做法

  凉拌金针菇

  材料:金针菇,黄瓜,青椒,蒜汁,香油,盐,醋,糖,辣椒油少许。

  做法

  1、金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝。

  2、放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油,拌匀即可,冷藏后食用更佳。

  红酒油麦金针菇

  材料:油麦菜,金针菇,红酒。

  做法

  1、油麦菜洗干净,切断,少量油炒一下油麦菜,炒倒之后,备用。

  2、接着再放一点玉米油,加葱末,姜末,生抽,炒金针菇。

  3、1分钟后,加2大勺红酒,再炒1分钟,加盐,油麦菜,水淀粉勾芡,摆盘,出锅。

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