山楂山药糕好吃又营养的做法图解

慧媛分享 2017-11-27 17:11:29

　　山楂山药糕就是一道小点心，而且做法也简单，菜色搭配有红有白还是很好看的让人看了也会很有食欲的，吃起来还有些酸哦，但是很有营养价值的。想要了解更多山楂山药糕的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作山楂山药糕的食材

　　1.将铁棍山药洗净后放入高压锅上蒸上十分钟;

　　2.山楂用到刀切成两半后去核;

　　3.将去核的山楂和适量的冰糖一起放入锅中煮上十分钟;

　　4.蒸好的山药去皮后加入适量的白糖，牛奶和吉士粉;

　　5.用电动搅拌器搅拌均匀;

　　6.煮好的山楂也用电动搅拌器搅拌成泥;

　　7.将山药泥放入抹层油的容器中平铺均匀，再铺上山楂泥;

　　8.将表面平抹光滑后放入蒸锅蒸上五分钟;

　　9.蒸好后拿出来放凉定型后，用模具切成需要的模样;

　　10.摆放在盘中。

　　1.山楂中富含丰富的维生素C

　　其中维生素C含量大约为53mg/100g，最高可达到98mg/100g，这个含量是柠檬的2.4倍，苹果的13倍。

　　丰富的维生素C可促进血管韧性，改善微循环，有美白祛斑的作用。

　　2.丰富的铁，具有补血作用

　　虽然山楂中的铁元素含量并不算是最高，但是由于维生素C和有机酸的存在，可以增加铁的利用率，改善缺铁性贫血。

　　3.丰富的柠檬酸、柠檬酸和酒石酸等

　　这些有机酸具有促进胃酸分泌、助消化的作用，同时可以用于餐后解腻。

　　4.有益于心血管疾病

　　山楂中存在黄酮类物质，对心血管疾病有益，降低心血管疾病的死亡率。同时，山楂中也含有大量的果胶，有降血脂、预防便秘和保护肠道的作用。

　　5.调经活血

　　在中医书《食鉴本草》中记载山楂具有“化血块、气块，活血”的作用，所以女性因为经血不畅出现的痛经、经血中有血块，不妨食用一些山楂。

　　6.改善腰痛

　　在《本草图经》中说，山楂可治疗“痢疾及腰疼”。推荐山楂与核桃一同食用。

　　7.改善女性气郁现象

　　采用干山楂10g，玫瑰10g，一同泡茶饮。具有促消化、美容养颜和调经的作用。

　　同时对于女性气郁体质、气闷现象，也有很好的改善，起到镇静、安抚、抗抑郁的作用。

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