油渣大白菜美味又健康的做法
慧媛分享
油渣是熬制猪油后剩下的物质，用猪油渣烧至大白菜，汤汁用来拌饭绝对的美味，而且也很下饭，营养价值也是相当的高。以下是学习啦小编推荐的油渣大白菜做法，欢迎阅读!
制作油渣大白菜的食材
油渣大白菜美味又健康的步骤
1.准备好所有的食材。
2.油渣稍微切碎一些。
3.炒锅加少许猪油爆香葱姜，再放入油渣。
4.倒入大白菜翻炒。
5.加入酱油。
6.加少许蚝油。
7.再加适量的清水，加盖大火闷烧。
8.10-15分钟后白菜变软，加少许盐调味即好。
吃白菜的好处
促进肠胃蠕动
大白菜中含有大量醋纤维，多吃可以促进肠胃蠕动，活血通便，促进消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，可防止便秘，预防结肠癌。
大白菜中有丰富的维C，不仅可为机体补充维生素C，防治坏血病，还可抗菌消炎，促进机体毒素的排出，淡斑美颜，有很好的护肤美容功效。
抗癌防癌
常吃大白菜还可有效预防癌症，维C有一定的抗癌作用，尤其能降低乳腺癌的发病率，大白菜中含有吲哚-3-甲醇化合物也可防治乳腺癌;丰富的粗纤维可以有效帮助机体预防结肠癌。
利水消肿
中医认为，大白菜气味甘温，无毒性，《本草纲目》中提到常吃大白菜能“通利肠胃，除烦解酒毒，消食下气，治瘴气，和中，利大小便”，且大白菜中富含钾盐等矿物质，有利水消肿之效。
辣白菜的食疗效果
促进维生素吸收
辣白菜中含有丰富的钙、铜、磷、铁等矿物质，能有效地促进维生素C和维生素B的吸收，为人体补充维生素。
辣白菜还具有清热解毒的功效，食用辣白菜能够解热除烦、通利肠胃、清肺 。
猜你感兴趣：
下一篇：醋溜大白菜鸡蛋好吃又营养的做法
