学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>健康食谱>

山药粉丝炖鸡块美味又健康的做法

慧媛分享

  山药粉丝炖鸡块像一锅乱炖,但是鸡块鲜香,山药软糯,粉丝的吸收了鸡肉的汤汁,吃起来很美味又不会很油腻。自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的山药粉丝炖鸡块做法,欢迎阅读!

  制作山药粉丝炖鸡块的食材

  美味山药粉丝炖鸡块的步骤

  1.鸡腿三个,洗净备用

  2.把鸡腿剁成小块,凉水下锅焯水

  3.水开以后打开锅盖,一边煮一边撇去血沫,干净之后连汤带肉倒出盛在碗里

  4.炒锅放油烧热,捞出鸡块放入锅里煎炒

  5.准备好冰糖、辣椒段、蒜瓣、姜片

  6.鸡块煎到两面变黄以后倒入冰糖,辣椒,蒜瓣,生姜一起翻炒至冰糖溶化上色

  7.鸡块上色以后倒入之前煮鸡块的汤,大火烧开以后转中小火

  8.铁棍山药切滚刀块,这种山药很容易就煮的软糯了

  9.鸡块煮10分钟以后加入山药,老抽,盐继续煮20分钟

  10.20分钟以后加入粉丝,把粉丝推到底部继续煮几分钟

  11.粉丝煮到晶莹透明以后,加入香菜即可出锅

  山药的其它做法

  烩山药丸子

  (1)准备山药、香菇、鸡蛋液、红椒、蒜薹、肉末等食材。

  (2)还要准备糖、酱油、味精、料酒、胡椒粉、淀粉等调味品,做菜的时候根据个人口味添加调味品,比如喜欢吃辣可以多放点红椒。

  (3)先将蒜薹、香菇、红椒洗干净,切成块。

  (4)将山药去皮,煮熟,捣成泥状。

  (5)在山药泥中加入肉末、鸡蛋、料酒、胡椒等调味品。

  (6)在油锅中放入足量的油,油热之后放入山药丸子。

  (7)丸子熟之后,将蒜薹、红椒等一起放进去翻动,炒熟之后起锅。

  山药炖牛腩

  (1)这道菜的主要原料就是山药和牛腩。

  (2)准备八角、葱、姜、蒜、盐、味精、剁辣椒等调味品。

  (3)将山药去皮切成小块,牛腩在沸水中焯一下。

  (4)在锅中热油,先将八角炒一下,炸出香味,然后加入葱姜蒜爆香,加入料酒和适量的水。

  (5)放入牛腩,翻炒,入味之后放入高压锅中煮20分钟左右,然后捞出沥干。

  (6)在锅中放油,先后导入牛腩、山药、辣椒、味精、鸡精等调味品。

  (7)翻炒至软烂即可起锅食用。

猜你感兴趣

1.鸡腿烧土豆美味又健康的做法图解

2.养生素菜小炒美味又健康做法

3.花生薏米芋圆汤美味又健康的做法

4.鸭血汤美味又健康的做法图解

5.花生炖猪蹄美味又健康的做法

6.家庭烤冷面的美味又健康做法

7.清汤面5种家常做法好吃美味健康