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蓝莓慕斯杯好喝又好看的做法图解

慧媛分享

  周末在家要是想喝一些甜点怎么办,自己动手做一下咯,用一些淡奶油和蓝莓酱一起制作一份蓝莓慕斯杯。看起来颜色搭配很好,味道也不错。想要了解更多蓝莓慕斯杯的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作蓝莓慕斯杯的食材

  蓝莓慕斯杯好喝又好的步骤

  1.准备慕斯用料

  2.将白糖倒入淡奶油中

  3.用打蛋器打发

  4.打至6分发

  5.加入蓝莓果酱

  6.搅拌均匀

  7.鱼胶粉用5倍冷水浸发

  8.隔热水加热

  9.搅拌至完全溶化

  10.倒入奶油糊中

  11.搅拌均匀

  12.倒入红酒杯,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固

  13.准备镜面材料

  14.将80克清水倒入蓝莓酱中,搅拌均匀

  15.倒入鱼胶粉

  16.搅拌至鱼胶粉充分吸水

  17.隔水加热至完全溶化

  18.取出慕斯杯

  19.倒入鱼胶粉溶液

  20.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固

  蓝莓的功效与作用

  抗衰老

  蓝莓含有超级抗氧化物花青素,是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂,提高身体免疫力,消除体内各种炎症,降低肌肤和身体器官的老化速度。

  提高免疫力

  蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素,花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性,还可以促进维生素C和维生素E的吸收,从而提高人体免疫力。

  护眼

  蓝莓中的花青素和类胡萝卜素以及维生素C具有很好的协同作用,能满足眼睛对营养的需求,从而保护眼睛,缓解眼睛疲劳,唤醒眼睛机能,提高视力,所以会计电脑族等从业者可多食用蓝莓。

  健脑

  蓝莓中含有治疗短期失忆的化合物,能提高记忆力,防止脑神经衰老。多吃蓝莓可以让你的脑袋瓜变得更聪明,脑功能活性增强,行为更加协调和有活力。

  降低胆固醇

  蓝莓所含丰富维生素C和钾,有助于降低胆固醇,保持血管弹性。

  逆转肝硬化和肝纤维化

  吃蓝莓有帮助逆转肝硬化和肝纤维化,蓝莓中含有大量生物活性物质,富含花青素、多酚类和黄酮类化合物等其他果品中少有的特殊成分,而肝硬化、肝纤维化的发生与慢性肝病不断发展的过程,食用蓝莓能够帮助改善慢性肝病,从而帮助逆转肝硬化、肝纤维化。但是要注意的是,得了肝病一定要及时就医,中医结合快速治疗才行。

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