胡萝卜牛肉酱简单又好吃做法图文教程

慧媛分享 2017-11-15 16:05:37

　　胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品制作成胡萝卜牛肉酱也是很好吃的。以下是学习啦小编推荐的胡萝卜牛肉酱做法，欢迎阅读!

　　制作胡萝卜牛肉酱的食材

　　胡萝卜牛肉酱简单又好吃的步骤

　　1.主料：胡萝卜、牛肉辅料：植物油、盐、豆瓣酱、番茄酱、胡椒粉、花椒粉、酱油、姜、鸡精、白糖、辣皮子

　　2.把胡萝卜洗净去皮切小丁

　　3.姜切末、辣皮子泡泡洗净切末

　　4.牛肉切末

　　5.热锅凉油，油热6成下辣皮子、姜炒出香味

　　6.下豆瓣酱、番茄酱

　　7.翻炒出红油

　　8.下胡萝卜翻炒变软

　　9.加入牛肉末

　　10.炒至变色

　　11.加白糖、加酱油，加清水没过食材大火煮开

　　12.盖上盖子，中火熬制15分钟后，再转小火，熬到汤汁浓稠

　　13.加胡椒粉、花椒粉、鸡精

　　14.再熬制一会即可

　　胡萝卜营养 食谱

　　红萝卜白菜猪肉饺

　　原料：猪肉1斤、白菜半棵、红萝卜1个、鸡蛋1个、饺子皮60张、生抽、糖、盐、鸡精各适量。

　　做法：红萝卜擦掉外皮，用细擦子擦成细丝;白菜洗净后，剁碎。将猪肉细细剁碎几遍，用大碗装着，拌入生抽、糖、盐以及鸡精，打入一只鸡蛋，搅拌均匀。将白菜和红萝卜放在大容器里，与猪肉馅一同均匀搅拌。手沾点水，取一片面皮，取一小球猪肉馅放在面皮中间。按自己喜欢的手法，将面皮两边捏紧实，饺子包好后放在盘子上待用。烧开一锅水，水滚先放些许盐，再将饺子逐一放入煮锅里，半盖上锅盖煮约5分钟，即可开吃。

　　胡萝卜炖牛肉

　　原料：胡萝卜200克，牛腱200克，红枣8粒，姜2片，水1500毫升，酒少许，盐适量。

　　做法：将牛腱洗净，切成块状备用。将胡萝卜洗净后切块备用。将牛腱块汆烫后捞起备用。把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中火炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。

　　胡萝卜炒肉片

　　原料：红萝卜，肉片，调味料，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。

　　做法：红萝卜洗净，切成丝或片状。把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。把红萝卜丝也放入锅内一起炒。炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。盛碟上菜。

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