皮蛋拌豆腐的做法好吃又好看

　　皮蛋拌豆腐是一种即美味又具有营养的菜肴哦。皮蛋拌豆腐是由豆腐和皮蛋等食材一起制作而成的。味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。以下是学习啦小编推荐的皮蛋拌豆腐做法，欢迎阅读!

　　制作皮蛋拌豆腐的食材

　　皮蛋拌豆腐好吃的步骤

　　1.准备内酯豆腐、皮蛋、香菜、大蒜和红椒

　　2.内酯豆腐放碗中划成块

　　3.香菜洗净皮蛋剥好

　　4.香菜和红椒切碎

　　5.皮蛋切好码在内酯豆腐上大蒜擦成蓉放上

　　6.加香菜和红椒后淋上生抽和香醋

　　7.加少许盐

　　8.表面淋上香油即可

　　皮蛋拌豆腐的功效

　　1.常吃皮蛋拌豆腐有减轻血管系统的破坏，可以预防乳腺癌、前列腺癌和骨质疏松的功效。这道皮蛋拌豆腐特别适合更年期的妇女食用。

　　2.皮蛋拌豆腐有保护我们血管内皮细胞不被氧气破坏的功效。因为皮蛋拌豆腐中含有丰富的植物雌激素，可以保护我们血管内皮细胞不被氧气破坏。

　　3.皮蛋拌豆腐有增强我们的肠道功能的功效。因为皮蛋拌豆腐中含有非常丰富的铜，这种铜元素是我们人体必需要的一种微量元素。它对血液、肝、心脏等内脏的发育和功能、中枢神经和免疫系统、皮肤、头发和骨骼组织有重要的影响。

　　皮蛋拌豆腐的营养价值

　　1.皮蛋拌豆腐中的豆腐的营养价值非常的高。每100克豆腐中就含有多种维生素，比如维生素B、维生素B2、维生素E、尼克酸和叶酸。而且还含有丰富的蛋白质，豆腐中的蛋白质属于优质的蛋白质，这种优质蛋白质极易被我们人体吸收和消化。常吃皮蛋拌豆腐有减轻血管系统的破坏，可以预防乳腺癌、前列腺癌和骨质疏松的功效。这道皮蛋拌豆腐特别适合更年期的妇女食用。

　　2.皮蛋拌豆腐中的皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，可以去热、醒酒、治泻痢等功效。有清热消炎、养心养神、滋补健身的作用。食用皮蛋拌豆腐还可以用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等病状。

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