小南瓜炒肉美味又简单的做法
慧媛分享
小南瓜炒肉味道清甜可口，多汁而香口搭配新鲜的肉丝爽口不弹牙，真是十分适合小孩和老人食用。而且制作的过程也很简单。想要了解更多小南瓜炒肉的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作小南瓜炒肉的食材
美味小南瓜炒肉的步骤
1.将南瓜、肉、大蒜洗净备用
2.把南瓜切条
3.瘦肉切丝放入红烧酱油和生粉腌渍，大蒜拍碎
4.锅烧热放油
5.将肥肉放入煸炒出油
6.待肥肉出油変焉后就将瘦肉倒入爆炒
7.爆炒装盘备用
8.将大蒜放入煸香
9.将南瓜倒入翻炒
10.放少量水闷片刻
11.变焉出汁后将肉、盐、味精依次加入翻炒均匀
南瓜的营养价值
1、防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2、保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4、预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支5、气管哮喘、糖尿病等症。
常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
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