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粽子的做法

晓琼分享

  粽子因地区不同,由材料以至粽叶,都有着很大的差别,连“裹”的形状,也有很大的不同。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下粽子的做法吧。

  粽子的做法

  粽子的材料准备

  粽子的步骤

  1.粽子叶用清水泡一晚上

  2.糯米淘洗干净,用清水泡一晚上

  3.蜜豆清洗干净,泡一晚上

  4.小枣和葡萄干泡一个小时左右

  5.粽子叶放入开水锅里煮几分钟

  6.用剪刀减去根部很硬的部分

  7.折叠做成漏斗形

  8.放入适量糯米蜜豆,再加入两粒小枣、四粒葡萄干

  9.再加入适量糯米和蜜豆

  10.包裹好,用线缠紧

  11.放入锅里,加入足够多的水,大火煮开,中火煮两个小时左右,然后焖两个小时

  12.出锅了

  13.味道不错,趁热吃吧

  粽子的简介

  粽籺,是籺的一种,俗称“粽子”,又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。粽作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。

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