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豆沙馅粽子的做法

晓琼分享

  北方粽以甜味为主,特别喜好甜而不喜咸。那么,下面是学习啦小编给你介绍的豆沙馅粽子的做法,希望对你有帮助。

  豆沙馅粽子的做法

  豆沙馅粽子的材料准备

  豆沙馅粽子的步骤

  1.将糯米放入容器内

  2.放入清水浸泡十小时以上,我是前一天晚上泡的,第二天制作

  3.粽子叶也用清水浸泡

  4.然后用锅煮15分钟,捞出备用

  5.取一粽子叶,卷成三角型,将糯米放入一半

  6.再放入豆沙馅

  7.然后上面再填满糯米

  8.将上面的叶子按在米上捏紧,包裹好

  9.然后用线绳缠紧

  10.打好结即做好一个粽子了

  11.将所有粽子做好后,放入高压锅内,加水没过粽子

  12.大火上汽后再煮25-30分钟,关火后再焖10分钟,然后就可以食用啦

  粽子的种类和做法

  “竹叶粽”:“取竹叶裹白糯米粽煮之,尖有如生切菱角。”

  “艾香粽”:“糯米淘净,夹枣、栗、绿豆,以艾叶浸米裹,入锅煮。”

  “甜茶粽”:“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子,其粽子色泽金黄油亮,入口润滑细嫩,柔软”粘稠,齿颊留香,回味甘甜,去腻消食,营养丰富”

  “腊肉香肠粽”:“腊肉香肠包的小粽,入口就有过年团圆的气息。”

  “薄荷香粽”:“薄荷水浸米先蒸软,拌洋糖,用箬裹作小粽,再煮。”

  “豆沙粽”:“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”

  “莲子粽”:“去皮心,拌洋糖,包小粽。”

  “松仁粽”:“去皮包小粽”。

  “火腿粽”:“入火腿块包粽,火腿要金华者,精肥适均。又,肉丁包粽亦可。”

  “蛋黄粽”:“中间一个蛋黄,蛋黄必须采用上好鸡蛋,入口甜咸而不反感。”

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