图解四角粽子的包法_四角粽子的做法

　　四角粽属于民族风味菜谱，主要原料是糯米、五花肉、绿豆和红豆;工艺是煮，制作简单,下面一起看一下四角粽子的包法和做法。

　　一、四角粽子的包法图解

　　食材主料：糯米、五花肉、绿豆和红豆;

　　配料：粽叶

　　调料：老抽、苏打粉、盐

　　四角粽子的步骤/方法

　　1.糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开水泡一个半个钟，也不用泡太久。

　　2.用五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，味道很好

　　3.绿豆和糯米混合，放了一点点碱，多了不行，不入也不行，我们家的口味。

　　4.准备两张粽叶，正反放置。

　　5.卷成一个斗状。

　　6.继续放米。

　　7.放一块腌肉

　　8.盖上粽叶，要抓紧，手不能松。

　　9.折口的叶子太小了，就可以象这样加一张小叶子，方便扎上。

　　10.一样的抓紧。

　　11.拿根绳子，要够长，首尾相连，象这样放上。

　　12.合上。

　　13.像这样，把绳子的尾巴的那两股扭一起，然后就可以开始绕了。

　　14.绕到最后在另外两个角上打个八字形。

　　15.最后抽绳首，拉紧。

　　16.包四角粽子完成。