怎么做番茄冬瓜虾皮汤_番茄冬瓜虾皮汤的做法
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番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。下面是学习啦小编整理的一些关于番茄冬瓜虾皮汤的资料，供您参考。
番茄冬瓜虾皮汤的制作食材
番茄冬瓜虾皮汤的做法过程
1.准备好所有的食材。
2.冬瓜去皮切块，杏鲍菇切片。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.倒入番茄丁翻炒。
5.在加入冬瓜和杏鲍菇翻炒片刻关火。
6.把食材倒入砂锅加入适量的清水。
7.在加入虾皮。
8.煮至冬瓜透明加入盐。
9.加入胡椒粉调味。
10.淋入水淀粉搅拌均匀。
11.做最后加少许鸡精关火。
番茄的食用方法
1.不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
2.不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛。
3.不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。
4.不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应避免长时间高温加热;烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。
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