豆腐丝好吃的做法

　　豆腐丝中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。你知道豆腐丝做菜方法有哪些吗?下面学习啦小编向大家介绍一下豆腐丝做菜方法。

　　豆腐丝做菜方法一：黄瓜拌豆腐丝

　　材料

　　主料：油皮300克，

　　辅料：黄瓜100克，

　　调料：盐3克，大葱5克，姜5克，香油5克

　　做法

　　1.大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝;

　　2.豆腐丝直刀切成寸段，黄瓜洗净直刀切成细丝;

　　3.把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘，最后撒上葱丝、姜丝，浇上香油即成。

　　豆腐丝做菜方法二：菠菜拌干豆腐丝

　　材料

　　菠菜，豆腐丝，大葱，陈醋，辣椒油，香油，鸡精，盐，蒜，白糖

　　做法

　　1.先把干豆腐切成细丝，用水煮下捞出来~

　　2.再放入菠菜用水煮下，需要煮的久一些，不然不容易烂~

　　3.把菠菜捞出来后挤干水，然后放在干豆腐丝中，加入葱丝和蒜末，再放入陈醋，白糖，盐，鸡精，香油，辣椒油等调料。

　　4.搅拌均匀就可以装盘了~

　　豆腐丝做菜方法三：素炒豆腐丝

　　材料

　　豆腐皮2张，韭菜少许，生抽少许，耗油适量，糖盐少许

　　做法

　　1.1.豆腐皮切细丝，韭菜切段

　　2.2.热锅下干辣椒炸香，下豆腐丝翻炒，加入调料汁炒一会加入韭菜段

　　3.成品

　　豆腐丝的功效与作用

　　1.护心

　　可预防心血管疾病，保护心脏。

　　2.补钙

　　含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

　　3.防癌

　　制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。