豆腐干好吃的做法

　　豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。你对豆腐干做菜方法又了解多少呢?今天，学习啦小编要推荐的是豆腐干做菜方法。

　　豆腐干做菜方法一：蜜汁豆腐干

　　材料

　　老豆腐，老抽，盐，鸡精，糖，麻油

　　做法

　　1.老豆腐切块，入油锅炸透后捞出。

　　2.倒出油，锅内加老抽、盐、多一些糖，加水，放入炸好的豆腐块煮到收汁。

　　3.放鸡精，淋上麻油即可。

　　豆腐干做菜方法二：韭菜凉拌豆腐干

　　材料

　　韭菜250g，豆腐干100g

　　做法

　　1、韭菜焯水焯熟切断;

　　2、豆腐干煮熟切丝备用;

　　3、韭菜、豆腐干倒在碗里，加入适量的盐、香油、胡椒粉、味精拌匀装盘。

　　豆腐干做菜方法三：豆腐干炒肉片

　　材料

　　豆腐干1块，猪肉150克，青红椒、胡萝卜、葱姜、木耳少许，油、酱油、盐、料酒、胡椒、糖、鸡精适量。

　　做法

　　1、豆腐干切片，青红椒、胡萝卜洗净切片，木耳泡发。

　　2、猪肉切片加水、酱油、料酒、盐、淀粉抓匀。

　　3、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。

　　4、再起锅热油煎豆腐干至焦黄色。

　　5、放葱姜、胡萝卜、木耳、青红椒煸炒片刻。

　　6、放肉片、酱油、盐、鸡精炒匀即可。

　　豆腐干适用人群

　　一般人皆可食用

　　1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用;

　　2. 平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。