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干豆腐怎样做好吃

陈啸分享

  因为干豆腐在制作上和大豆腐差不多,所以在营养等各方面也不比大豆腐差。而且因为不错的口感,深受人们喜爱。那么干豆腐做菜方法有什么呢?接下来学习啦小编为你推荐干豆腐做菜方法。

  干豆腐做菜方法一:金针菇拌干豆腐丝

  材料

  干豆腐两张,尖椒,金针磨一把,香菜,青椒,醋,芝麻油,辣椒油,花椒油,白糖,盐

  做法

  1.锅里烧开水,先把干豆腐丝扔进去煮两分钟,捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟

  2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉,然后捞出来捏干水分

  3.青椒切丝,香菜切段,拍点蒜末

  4.把所有的材料装盆,洒适量的醋,盐,白糖,芝麻油,辣椒油,花椒油,搅拌均匀即可。

  干豆腐做菜方法二:尖椒干豆腐

  材料

  主料:干豆腐300克,

  辅料:青尖椒50克,

  调料:大葱5克,姜5克,料酒10克,酱油15克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,豌豆淀粉8克,猪油40克

  做法

  1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条;

  2.尖辣椒切滚刀片;

  3.炒勺内放30克猪油烧热,下入葱姜末煸炒变色;

  4.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;

  5.再下入干豆腐条,待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒;

  6.用湿淀粉15克(淀粉8克加水)勾芡,淋入余下猪油炒匀,出勺装盘即成。

  干豆腐做菜方法三:老汤干豆腐

  材料

  榆树干豆腐1张,肉末100克,老汤800毫升,青葱2根,姜3片,酱油3匙,盐1小匙,鸡精1小匙,糖1小匙,五香粉1小匙

  做法

  1.干豆腐切成大方块;青葱切成细丝、姜切片

  2.锅中到油,放入肉末、姜、葱翻炒

  3.放入酱油、加入老汤;汤开锅后加入干豆腐

  4.加入少许盐、糖、味精,小火炖十五分钟(不要把汤靠干)

  豆腐的营养

  1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。

  2.豆腐可以改善人体脂肪结构

  3.食用豆腐可以预防和抵制癌症。

  4.食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病

  5.食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症

  6.食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力

  7.食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆

  8.食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病

  9.食用豆腐可以预防和抵制糖尿病

  10.食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化

  11.食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒

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