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豆腐怎样做才好吃

陈啸分享

  .豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。你知道豆腐好吃的做法有哪些吗?下面学习啦小编向大家介绍一下豆腐好吃的做法。

  豆腐好吃的做法一:肉末豆腐饼

  材料

  老豆腐400克,猪肉末200克,芹菜叶10克,香菜20克,香葱10克,面粉40克,盐2茶勺,胡椒粉1茶勺,鸡精1/2茶勺,料酒1汤勺.

  做法

  1)把豆腐用饭勺捻碎成蓉备用.

  2)肉末用料酒拌匀备用.

  3)葱、香菜、芹菜叶切成末备用.

  4)把1、2、3材料和面粉、调料一起拌匀.

  5)把拌好的豆腐蓉用手捏成小饼,入热油锅煎成两面金黄即可.

  豆腐好吃的做法二:消脂番茄木耳豆腐汤

  材料

  主料:番茄320克,木耳(干)13克,豆腐(南)100克,

  调料:姜3克,盐2克,胡椒粉2克

  做法

  1.番茄洗净,切件去核,木耳浸发后,洗净撕成小块,放入开水中煮5分钟,捞起洗一洗,嫩板豆腐切粒,放入开水中煮2分钟捞起。

  2.下油一汤匙,爆香姜,下番茄兜炒,加入上汤4杯煮开,下木耳及嫩板豆腐煮10分钟,下调味煮开即成。

  小诀窍

  健康提示:

  清热润燥,抗坏血酸,降胆固醇。

  食物相克:

  番茄:西红柿忌与石榴同食。

  木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

  患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

  木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

  豆腐好吃的做法三:豆腐蔬菜盅

  材料

  主料:豆腐泡100g,猪肉馅40g,胡萝卜20g,青椒20g,香菇20g,玉米粒20g

  调料:盐3g,味精2g,香油4g,海鲜酱油3g,葱姜末4g,料酒3g,胡椒粉3g,白糖2g

  做法

  1、豆腐泡切开一边,用小匙挖去中间的豆腐,呈豆腐盒子。

  2、肉馅加盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖,朝一个方向搅拌均匀。

  3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎,加盐、胡椒粉、味精分别拌好。

  4、将肉馅添到豆腐盒子的底层,不要添满,肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜,摆入盘中。

  5、蒸锅内放水,大火烧至水开,放入盘子,中火蒸8分钟即可。

  小诀窍

  装豆腐蔬菜盅的盘子上最好盖层保鲜膜,不然会有蒸气水滴入,冲淡味道。

  豆腐食用功效

  1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。

  2.豆腐可以改善人体脂肪结构

  3.食用豆腐可以预防和抵制癌症。

  4.食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病

  5.食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症

  6.食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力

  7.食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆

  8.食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病

  9.食用豆腐可以预防和抵制糖尿病

  10.食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化

  11.食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒

  12.食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效

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