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怎么做香菇肉末炸酱面

映芳分享

  香菇为侧耳科植物香蕈的子实体,是世界上著名的食用菌之一。平时生活中你会做香菇炸酱面吗?那么,现在学习啦小编就来分享香菇肉末炸酱面的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  香菇肉末炸酱面的制作食材

  • 主料
  • 面条

    250g
  • 辅料
  • 适量
  • 黄豆酱

    适量
  • 香菜

    适量
  • 青椒

    适量
  • 适量
  • 香菇肉馅

    适量

  香菇肉末炸酱面的做法步骤

  1.切好葱花。

  2.香菇肉馅,我这是昨天包饺子剩下的肉馅,亲们做时可以将肉切丝,香菇切小块即可。

  3.东古黄豆酱,味道挺好,经济实惠,挺方便的。

  4.油开后下水葱花爆锅。

  5.加入黄豆酱。

  6.加入香菇肉馅,翻炒。

  7.加入青椒丁,继续炒熟出锅。

  8.面条用清水煮熟,加上炸好的香菇肉酱,点缀香菜。

  香菇的营养分析

  香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

  1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

  ⒉延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

  ⒊防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。

  ⒋降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

  ⒌香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。香菇营养成分一览。


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