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怎么熬排骨汤最营养补钙又美味

玉凤分享

  骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,熬好的排骨汤放入少量盐或者不放盐,能更好的起到补钙的作用,熬排骨汤怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.排骨剁成小块,用清水浸泡十分钟左右。

  2.大葱切段,姜切片。

  3.排骨冷水下锅,并放入花椒粒,煮开以去除血沫。

  4.撇去浮沫。

  5.捞出焯过的排骨。

  6.砂锅放入适量清水,放入焯过的排骨,大火煮开。

  7.放入葱段姜片,转小火慢炖。

  8.炖至排骨软烂,放入少量盐调味即可。

  9.盛出。

  小贴士

  排骨焯水后尽量去除浮沫。

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