凉拌豆角怎么做好吃的做法

　　豆角的营养很多，常吃能健脾，和胃，补肾，特别是在夏季用麻酱凉拌豆角，是我们经常吃的一道菜，再放些自己炸的辣油，或放些蒜沫醋就更好吃了。以下是学习啦小编推荐的凉拌豆角做法，欢迎阅读!

　　制作好吃的凉拌豆角的食材

　　制作好吃的凉拌豆角的步骤

　　1.将豆角洗净，将两边的蒂和丝摘掉。葱、蒜、辣椒准备好。

　　2.将豆角斜刀切段

　　3.葱蒜切蓉，辣椒切段

　　4.取锅将水烧开后加入一小勺盐，加入几滴油，然后将豆角煮熟。

　　5.将煮熟的豆角捞出过凉水后放入碗中，将葱、蒜、辣椒放在上边，然后将除花椒外所有调料放在上边。

　　6.取锅加热后倒油，将花椒放入锅中慢炒至油热，花椒变色然后倒在调料上。

　　7.拌均装盘即可享用了

　　橄榄菜炒豆角的做法

　　需要的食材

　　四季豆1把,橄榄菜2汤匙,大蒜、盐、味精。

　　步骤做法

　　1、将四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒,大蒜压成蒜茸备用。

　　2、在炒锅中倒入适量的油烧热,放入蒜蓉爆香。

　　3、放入橄榄菜翻炒均匀。

　　4、放入切好的四季豆末大火翻炒1分钟,起锅前调入少许盐和味精炒匀即可。

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