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香辣毛豆角的健康又营养的做法

慧媛分享

  毛豆色泽嫩绿,青翠可爱,含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维,是人们喜食的蔬菜。想要了解更多香辣毛豆角的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作健康营养香辣毛豆角需要的食材

  制作健康又营养香辣毛豆角的具体步骤

  1.毛豆角反复搓洗干净沥水,剪掉豆角两边露出豆仁

  2.热锅冷油爆香姜蒜和干辣椒

  3.倒入毛豆角大火翻炒

  4.加入老抽、料酒、盐、糖、花椒面翻炒均匀

  5.加水以盖住毛豆为准,大火闷煮,水收干时加入鸡精即成

  女人吃毛豆的好处

  1、补铁

  毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。

  2、促进胃肠蠕动

  毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。

  3、增进食欲

  毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

  4、美容减肥

  毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著。

  5、预防骨质疏松

  毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。

  6、降血脂

  毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病疾病有预防和辅助治疗的作用。

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