清蒸排骨怎么做好吃营养又美味

　　排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，清蒸排骨怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备调味料：生抽+生粉+普宁黄豆酱

　　2.排骨洗净，凉水入锅焯水

　　3.焯过水的排骨，用清水洗去浮沫

　　4.各自取出适量的量加入排骨中，搅拌均匀

　　5.再加入切好的蒜末

　　6.再次搅拌均匀，腌制3个钟头以上

　　7.凉水入锅

　　8.大火蒸30分钟左右，关火虚蒸5分钟

　　9.出锅，撒上葱粒点缀

　　小贴士

　　1.黄豆酱和生抽都有咸味，不需要加盐。

　　2.排骨自己会出油，不需要下油。

　　3.蒸的时间根据排骨大小及数量来调节。