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猪肚子怎么做好吃健脾养胃

玉凤分享

  猪肚具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用,猪肚子怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.白果洗净放入保鲜盒。

  3.加盖放入微波炉高火2-3分钟。

  4.然后去壳,拨出白果肉备用。

  5.猪肚加入碱面,香醋,白酒,面粉清洗三遍,直到猪肚洗净。

  6.洗干净的猪肚用开水焯烫一下。

  7.然后把猪肚切大片。

  8.汤煲加入适量的清水,然后放入调味料,猪肚。

  9.加入白酒。

  10.大火煮开小火慢煲40分钟。

  11.把调料捞出不要。

  12.猪肚捞出切条。

  13.然后把大白菜,胡萝卜倒入汤煲。

  14.在放入猪肚条。

  15.加入白果。

  16.大伙炖煮15分钟,加入盐。

  17.加入胡椒粉调味。

  18.最后加少许鸡精关火。

  小贴士

  白果放入保鲜盒,入微波炉高火2-3分钟,可以轻松的取出白果肉。

  猪肚的清洗很重要,一定要正反两面都清洗干净,然后在用开水焯烫一下,才能保证猪肚无异味。

  猪肚煮至的时候,不能加盐,那样会使猪肚紧缩,影响口感。

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