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咖喱牛肉面简单又营养做法图文教程

慧媛分享

  咖喱牛肉面是一道很有营养价值的早餐,里面加了一些咖喱,也是很符合大多数人的胃口的。而且做法也十分的简单哦。自己在家也可以尝试做一下。以下是小编推荐的咖喱牛肉面做法,欢迎阅读!

  制作咖喱牛肉面的食材

  咖喱牛肉面简单又营养的步骤

  1.食材:面条、酱牛肉及酱汤、咖喱粉、油菜

  2.取一碗,放入半勺咖喱粉,加入适量清水。

  3.用清水把咖喱粉拌匀。

  4.锅中放少许底油,凉油倒入调好的咖喱胡,小火煸炒。

  5.煸炒出咖喱香味加入适量清水。

  6.加入两三汤勺酱牛肉酱汤。

  7.大火烧沸后,放入面条。

  8.面条八分熟时放入油菜。

  9.酱牛肉切大片。

  10.煮好的面条盛入碗中,码入切好的牛肉片,浇上煮面的汤汁即可。

  11.开吃吧,虽然做法简单,是不是也很诱人呢?

  咖喱粉的营养价值

  1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;

  2.咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;

  3.美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;

  4.咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用。

  咖喱粉怎么用

  1、咖喱粉的适用范围很广,适用于烧,焖等方法所做的菜肴,如咖喱鸡,咖喱牛肉,咖喱土豆等,也可以用咖喱粉直接拌凉菜和面条,米饭。

  2、也可以把咖喱粉加工成咖喱油,咖喱油的制作方法是:取咖喱粉50克,油25毫升,葱姜,蒜泥。把油放入锅内烧热,加入葱姜,蒜泥煸炒出香味,再加入咖喱粉翻炒至深黄色即成。

  3、还可以加工成咖喱卤汁,咖喱卤汁的制作方法是,在制成的咖喱油中加入适量的水调匀煮沸即成。

  4、用咖喱油和咖喱卤汁制作菜肴,能使咖喱粉的香味充分发挥出来,也使菜肴的色泽更好看。

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