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绿豆芽炒韭菜好吃又养生的做法

慧媛分享

  绿豆芽炒韭菜法是一道快手菜,豆芽有很高的营养价值,脆嫩的口感真是让人难舍,和韭一起炒吃起来的口感很好,做法也是十分的容易,对于下火和补肝壮阳的效果很好,很适合养生哦。以下是小编推荐的绿豆芽炒韭菜做法,欢迎阅读!

  制作绿豆芽炒韭菜的食材

  绿豆芽炒韭菜好吃又养生的步骤

  1.准备好豆芽和韭菜。

  2.绿豆芽洗净去根。沥干水分。

  3.韭菜洗净切成寸断。

  4.锅中注入油,爆香花椒。

  5.下入绿豆芽翻炒均匀后加入盐炒均匀。

  6.烹入米醋加入鸡精,继续快速翻炒均匀后加入韭菜段,翻炒均匀即可。

  韭菜的功效与作用

  1、传统医学认为,韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用,适用于治疗心脑血管疾病和高血压。此外,这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而调节皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮。

  2、韭菜可以治病,用韭菜捣汁滴鼻,可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热,涂擦患处,可治疗荨麻疹

  3、韭菜中含有大量的膳食纤维,对结肠癌有明显疗效。

  4、患有皮肤白斑症的女性,常吃韭菜可以达到祛斑减肥的双重效果。

  5、韭菜含有性兴奋剂,能兴奋性器官,在药典上有“起阳草”之称。

  6、韭菜含有较多的膳食纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来,随大便排出体外,故有“洗肠草”之称。此外,由于韭菜含膳食纤维较多,比较耐嚼,人进食时可锻炼咀嚼肌,还可有效预防龋齿的产生。

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