野韭菜苔炒油炸猪皮美味又健康的做法
慧媛分享
野韭菜苔炒油炸猪皮是一道美味又很健康的菜肴，野韭菜苔味似韭菜。但比韭菜肥嫩鲜香，加上满是胶原蛋白的猪皮吃起来的口感很好，值得一试。以下是小编推荐的野韭菜苔炒油炸猪做法，欢迎阅读!
制作野韭菜苔炒油炸猪的食材
野韭菜苔炒油炸猪美味又健康的步骤
1.油炸猪皮用热水泡发两小时后洗净油脂。
2.把洗好的猪皮切成条。
3.野韭菜苔和红椒洗净，韭菜苔切段，红椒切成条状。姜蒜切碎备用。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜末炒香。放入一匙辣酱煸炒出香味。
5.放入猪皮翻炒几下。
6.放入韭菜苔和红椒翻炒断生。
7.调入适量酱油翻炒均匀。
8.放入盐和鸡精翻炒均匀即可。
野韭菜的吃法
野韭菜能做馅
平时做包子或者饺子时，可以把新鲜的野韭菜洗好，切碎，然后加入适量的猪肉馅调匀再加盐和生抽以及五香粉等调味料调匀，制成自己喜欢的包子或者饺子食用即可。
野韭菜蒸蛋
野韭菜蒸蛋也很好吃，在制作时需要准备适量的野韭菜，洗好切成碎末，然后把鸡蛋磕开与野韭菜末放在一起调匀，再加入少量食用盐，然后入锅蒸制，开锅以后蒸制五分钟就能蒸好。
野韭菜煎饼
野韭菜煎饼也很好吃，在制作时需要把野韭菜洗好切成碎末，加入适量的面粉和两个鸡蛋，再加入适量的食用盐和清水，然后调匀，在电饼档中放少量食用油，把面糊倒入摊成饼状，煎到两面金黄以后取出，然后切成块状直接食用即可。
野韭菜炒肉
野韭菜炒肉也很好吃，平时炒制时可以把野韭菜切成段状，然后把瘦肉切丝，用料酒和淀粉腌制一下，然后在炒锅中放油，加热以后把肉丝放入炒出香气，再把野韭菜倒入到锅中炒匀，加入食用盐调味，直接出锅装盘既可。
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