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野韭菜苔炒油炸猪皮美味又健康的做法

慧媛分享

  野韭菜苔炒油炸猪皮是一道美味又很健康的菜肴,野韭菜苔味似韭菜。但比韭菜肥嫩鲜香,加上满是胶原蛋白的猪皮吃起来的口感很好,值得一试。以下是小编推荐的野韭菜苔炒油炸猪做法,欢迎阅读!

  制作野韭菜苔炒油炸猪的食材

  野韭菜苔炒油炸猪美味又健康的步骤

  1.油炸猪皮用热水泡发两小时后洗净油脂。

  2.把洗好的猪皮切成条。

  3.野韭菜苔和红椒洗净,韭菜苔切段,红椒切成条状。姜蒜切碎备用。

  4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜蒜末炒香。放入一匙辣酱煸炒出香味。

  5.放入猪皮翻炒几下。

  6.放入韭菜苔和红椒翻炒断生。

  7.调入适量酱油翻炒均匀。

  8.放入盐和鸡精翻炒均匀即可。

  野韭菜的吃法

  野韭菜能做馅

  平时做包子或者饺子时,可以把新鲜的野韭菜洗好,切碎,然后加入适量的猪肉馅调匀再加盐和生抽以及五香粉等调味料调匀,制成自己喜欢的包子或者饺子食用即可。

  野韭菜蒸蛋

  野韭菜蒸蛋也很好吃,在制作时需要准备适量的野韭菜,洗好切成碎末,然后把鸡蛋磕开与野韭菜末放在一起调匀,再加入少量食用盐,然后入锅蒸制,开锅以后蒸制五分钟就能蒸好。

  野韭菜煎饼

  野韭菜煎饼也很好吃,在制作时需要把野韭菜洗好切成碎末,加入适量的面粉和两个鸡蛋,再加入适量的食用盐和清水,然后调匀,在电饼档中放少量食用油,把面糊倒入摊成饼状,煎到两面金黄以后取出,然后切成块状直接食用即可。

  野韭菜炒肉

  野韭菜炒肉也很好吃,平时炒制时可以把野韭菜切成段状,然后把瘦肉切丝,用料酒和淀粉腌制一下,然后在炒锅中放油,加热以后把肉丝放入炒出香气,再把野韭菜倒入到锅中炒匀,加入食用盐调味,直接出锅装盘既可。

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