水腌菜拌魔芋简单又好吃的做法图解
水腌菜拌魔芋是一道很好吃的凉拌菜，而且做法十分的简单，将水腌菜魔芋和魔芋一起凉拌也是一道很好吃的菜，吃起来的口感够酸辣，值得一试。以下是学习啦小编推荐的水腌菜拌魔芋做法，欢迎阅读!
制作水腌菜拌魔芋的食材
水腌菜拌魔芋简单又好吃的步骤
1.魔芋放入煮锅里煮十分钟后取出用水冲凉。
2.把冲凉后的魔芋切成片再切成条备用。
3.准备一小碗水腌菜。
4.小红椒和去皮的蒜粒剁成末，香菜切小段备用。
5.把蒜末、辣椒、香菜放入水腌菜碗里。
6.水腌菜碗里放入半匙生抽、半匙豆瓣酱、少许的味精搅匀。
7.把切好的魔芋放入凉拌大碗里。
8.把切好的魔芋放入凉拌大碗里。
吃魔芋的好处
魔芋又称蒻芋，魔芋是一种营养非常丰富的食物，也是一种很有营养价值的食物，魔芋中含有的大 量的甘露糖酐、维生素、纤维素、植物纤维都是非常丰富的，这些物质对于人体来说也是非常有营养的一种物质，魔芋对于医疗和保健作用的功效也是非常大的。
魔芋中是一种含有的热量非常低的食物，是可以用作减肥的非常好的食品，魔芋中的葡萄甘露聚糖进入人体以后可以起到一定的饱腹的作用，让人感觉到不在感到饥饿，是很好的减肥产品。
经常吃魔芋还能起到助消化的作用，因为魔芋中含有的膳食纤维是非常丰富的，这些膳食纤维进入人体以后会起到一定的润肠通便的作用，可以起到防止便秘情况的发生，对于肠道疾病有非常好的治疗的作用。在平时多吃一些魔芋还能起到消除脂肪，降低体内的胆固醇的含量的作用，进入可以起到降血压的作用。
魔芋对于心血管疾病和动脉硬化都有一定的预防和治疗的作用，因为魔芋中含有的黏液蛋白是一种对于身体非常有利的物质，可以起到预防动脉硬化的作用，对于防止心血管疾病有非常好的辅助治疗的作用。
魔芋凉粉做法
材料：鲜魔芋
做法：
1)先将魔芋去皮洗净并切块。
2)然后把魔芋放进搅拌机加水搅拌，接着用细纱布过滤去渣。
3)再把过滤后的汁液放进锅里煮沸，慢火煎熬2个小时。
4)最后把液汁倒进冷盘，冷却后即可凝成如凉粉样胶冻，切开即可食用。
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