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羊肉大白菜好吃又养生的做法图文教程

慧媛分享

  羊肉大白菜是一道很适合冬季养生的菜肴,而且这道菜是老少皆喜食的佳肴,和大白菜一起煮的味道很清甜,对于体质虚和怕冷的人很有效果。以下是学习啦小编推荐的羊肉大白菜做法,欢迎阅读!

  制作羊肉大白菜的食材

  羊肉大白菜好吃又养生的步骤

  1.连皮带骨羊肉洗净。

  2.放开水焯5分钟,捞出,漂净

  3.白菜洗净,切大块,备用。

  4.锅里油热,放下大白菜煸炒至发蔫备用。

  5.锅里油热,下羊肉煸炒至水收干

  6.放料酒去腥

  7.放一大碗水,放下姜,桂皮,八角,辣椒.糖,老抽,大火煮开,小火50分钟。

  8.加盐,大火收干。

  9.把大白菜放入羊肉

  10.大火煮至大白菜熟.

  11.加盐,鸡精,青蒜等调料即可

  适合老人吃的白菜做法

  果汁白菜心

  主料:白菜心2000克。

  配料:嫩香菜梗段,红柿子椒各100克,熬浓的桔子汁,白糖,盐味精香蕉精各适量。

  做法:

  1、将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝

  2、将白菜心红柿子椒丝,香菜梗段用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精,熬浓的桔子汁,白糖,香蕉精拦匀,放冰箱冷藏室内数小时,即可食用。

  特点:色泽鲜艳,脆嫩酸甜,清凉爽口。

  果汁白菜心

  主料:白菜心2000克。

  配料:嫩香菜梗段,红柿子椒各100克,熬浓的桔子汁,白糖,盐味精香蕉精各适量。

  做法:

  1、将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝

  2、将白菜心红柿子椒丝,香菜梗段用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精,熬浓的桔子汁,白糖,香蕉精拦匀,放冰箱冷藏室内数小时,即可食用。

  特点:色泽鲜艳,脆嫩酸甜,清凉爽口。

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