上汤奶白菜好吃又营养的做法图解
慧媛分享
上汤奶白菜是一道家常小菜，用了最普通的上汤的方法来做，而且吃起来的口感很清甜，做法也是非常的简单，里面的配菜很多，营养价值还是很丰富的。以下是学习啦小编推荐的上汤奶白菜做法，欢迎阅读!
制作上汤奶白菜的食材
上汤奶白菜好吃又营养的步骤
1.奶白菜洗净，沥干水备用;
2.皮蛋去壳切成数块;
3.热油锅，把姜，蒜，肉片下锅炒香;
4.然后加入一定量的水煮开;
5.加入皮蛋和枸杞子一起再煮两分钟;
6.倒入奶白菜一起煮;
7.至奶白菜熟时加盐调味即可!
小白菜的功效作用
提供营养、强身健体
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
保持血管弹性
小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
润泽皮肤、延缓衰老
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
防癌抗癌
小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
通肠利胃
中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通肠利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。
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