番茄炒蛋好吃又营养的做法图解
慧媛分享
番茄炒蛋是一道很家常的菜，还是很多厨房小白的最佳选择，很多人都知道的功效作用就是可以美白。小编给大家精心推荐的番茄炒蛋做法，希望能够对您有所帮助!
制作番茄炒蛋的食材
番茄炒蛋好吃又营的步骤
1.准备好番茄和鸡蛋
2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐打匀
3.番茄切斜块
4.锅中热油，倒入蛋液
5.煎好的鸡蛋先装起来
6.再加少量的油，加入西红柿，加少许的盐和糖炒3分钟
7.加入鸡蛋一起炒
8.出锅
番茄食疗菜谱
1、番茄炒丝瓜
主料：番茄250克，丝瓜250克，黑木耳10克，精盐适量。
做法：(1)番茄洗净，用开水烫后剥皮，切成大小相等的块装好备用。(2)丝瓜去皮洗净，切成菱形片装好备用。(3)黑木耳水发后，撕碎装好备用。(4)炒锅置旺火上，锅热，投下番茄、丝瓜块略炒几下，再加入木耳同炒，下精盐，炒匀，加盖稍焖至熟，调味。
作用：清肝平阳，凉血活血，生津安神。
食法：可用于佐餐或单食，早、晚各1次。
主治：高血压、动脉硬化属于肝阳上亢型。症见眩晕，头胀痛，耳鸣，易怒，失眠多梦，脉弦数等。
2、番茄红枣粥
主料：番茄125克，红枣50克，枸杞子15克，大米100克，冰糖适量。
做法：(1)番茄洗净，切成丁，备用。(2)红枣去核、枸杞子洗净，备用。(3)大米淘洗干净和红枣、枸杞子一同放入沙锅内加水，置旺火上煮滚，改文火继续熬成粥。(4)加入切成丁的番茄及冰糖，再煮5分钟即可食用。
食法：早、晚各1次。
主治：病后体虚，产后气血两虚，体弱多病等。症见头晕目花，失眠多梦，神疲乏力，食少，手足麻木，舌质淡白，苔白等。此外可用与预防癌肿。
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