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秋葵番茄鸡丁好吃又营养的做法图解

慧媛分享

  秋葵吃着滑滑的,感觉有丝瓜的味道,营养价值很高,和番茄鸡丁一起炒味道也很鲜美,是一道很好的下饭菜。想要了解更多秋葵番茄鸡丁的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作秋葵番茄鸡丁的食材

  秋葵番茄鸡丁好吃的步骤

  1.秋葵洗净,烧开水放入秋葵焯水2分钟,略微煮一会,这样炒的时间可以短一点,

  2.准备食材,秋葵焯水后切丁

  3.鸡肉切丁,加淀粉、白酒、胡椒粉、盐、生抽抓匀,腌制一会,番茄去皮切丁,葱切碎

  4.锅内放油加腌制好的鸡肉煸炒至变色

  5.加葱爆香

  6.加秋葵煸炒,适当加少许水

  7.加番茄翻炒一会,加盐翻炒

  8.翻炒均匀,滴入香油即可

  9.炒好的秋葵番茄鸡丁

  吃秋葵的好处

  1.助消化,护肠胃

  秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

  2.排毒血脂

  秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,有利通便、排毒,防治肠道疾病,还能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。

  3.美肤

  秋葵还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

  4.保护肝脏

  秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

  5.补钙

  秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。

  6.减肥

  秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物; 秋葵黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,还能防治糖尿病

  7.补肾

  秋葵具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品,老人强肾补虚的“药品”。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

  秋葵的副作用

  1.秋葵含有草酸钙,因此肾结石和高尿酸者不建议食用。

  2.秋葵表面有些小绒毛,生吃会损伤肠胃,也不建议大家生吃。

  3.秋葵性质偏寒凉,所以不适宜拉肚子等人群食用。

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