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大鲤鱼怎么炖好吃健康美味

玉凤分享

  鲤鱼的营养价值就很好,炖大鲤鱼味道也很好。炖大鲤鱼好吃的做法有哪些呢?下面是的炖大鲤鱼好吃的做法,欢迎阅读。

  炖大鲤鱼好吃的做法1:大鲤鱼炖大豆腐

  材料

  主料:大鲤鱼500g、大豆腐100g;

  辅料:油适量、盐适量、葱花适量、花椒适量、辣椒适量

  大鲤鱼炖大豆腐

  1

  收拾好的大鲤鱼。

  2

  准备好的大豆腐。

  3

  切好的调料。

  4

  锅烧热。

  5

  加适量的豆油。

  6

  将葱花等炒香。

  7

  用酱炒香。

  8

  加适量的水。

  9

  加适量的盐和酱油等。

  10

  烧开了。

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  将准备好的大鲤鱼放锅里大火炖。

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  炖开了之后将大豆腐也放锅里炖。

  13

  大火炖半个小时左右关火。

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  装盘子里加适量的香菜。

  小贴士

  一定要等汤开了之后再放鱼。

  炖大鲤鱼好吃的做法2

  原料:

  新鲜鲤鱼1条、豆腐1块、土豆1个、白菜叶、宽粉、大料2个、干辣椒6个、姜1小块、大葱段适量、香菜少许、大酱3汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、盐1/2茶匙、料酒1汤匙。

  做法:

  1、将鱼收拾干净,鱼身上划几刀,豆腐切片,土豆切块。

  2、锅里油烧热,鱼下锅过油取出。

  3、葱姜爆锅,再放入干辣椒和大料吗,出香味后,添汤,放入鱼,料酒,盐,生抽和大酱,用小火炖20分钟。

  4、将豆腐片土豆块先下入锅内,炖10分钟。

  5、再加入宽粉,白菜,继续用小火炖10分钟,最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里,撒上香菜即可。

  炖大鲤鱼好吃的做法3:

  材料

  主料:鲤鱼一半;

  辅料:油适量、葱适量、姜适量、大料适量、香叶2片、盐适量

  炖大鲤鱼

  1

  六斤重的大鲤鱼,处理干净

  2

  用一半即可,斩段

  3

  配料

  4

  油烧热,放葱姜

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  放鱼段

  6

  煎一下

  7

  放水,大料,香叶

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  大火煮开,小火收汁,放盐,起锅

  9

  开动喽

  小贴士

  大火炖到奶白色的汤,小火收汁

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