大鲤鱼怎么炖好吃健康美味
鲤鱼的营养价值就很好，炖大鲤鱼味道也很好。炖大鲤鱼好吃的做法有哪些呢?下面是的炖大鲤鱼好吃的做法，欢迎阅读。
炖大鲤鱼好吃的做法1：大鲤鱼炖大豆腐
材料
主料：大鲤鱼500g、大豆腐100g;
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、花椒适量、辣椒适量
大鲤鱼炖大豆腐
1
收拾好的大鲤鱼。
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准备好的大豆腐。
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切好的调料。
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锅烧热。
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加适量的豆油。
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将葱花等炒香。
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用酱炒香。
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加适量的水。
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加适量的盐和酱油等。
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烧开了。
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将准备好的大鲤鱼放锅里大火炖。
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炖开了之后将大豆腐也放锅里炖。
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大火炖半个小时左右关火。
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装盘子里加适量的香菜。
小贴士
一定要等汤开了之后再放鱼。
炖大鲤鱼好吃的做法2
原料：
新鲜鲤鱼1条、豆腐1块、土豆1个、白菜叶、宽粉、大料2个、干辣椒6个、姜1小块、大葱段适量、香菜少许、大酱3汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、盐1/2茶匙、料酒1汤匙。
做法：
1、将鱼收拾干净，鱼身上划几刀，豆腐切片，土豆切块。
2、锅里油烧热，鱼下锅过油取出。
3、葱姜爆锅，再放入干辣椒和大料吗，出香味后，添汤，放入鱼，料酒，盐，生抽和大酱，用小火炖20分钟。
4、将豆腐片土豆块先下入锅内，炖10分钟。
5、再加入宽粉，白菜，继续用小火炖10分钟，最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可。
炖大鲤鱼好吃的做法3：
材料
主料：鲤鱼一半;
辅料：油适量、葱适量、姜适量、大料适量、香叶2片、盐适量
炖大鲤鱼
1
六斤重的大鲤鱼，处理干净
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用一半即可，斩段
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配料
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油烧热，放葱姜
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放鱼段
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煎一下
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放水，大料，香叶
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大火煮开，小火收汁，放盐，起锅
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开动喽
小贴士
大火炖到奶白色的汤，小火收汁
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