榴莲糯米糍的做法美味又好看
榴莲糯米糍的做法其实很简单，外面都是锅一层椰蓉，看起来也会觉的很有食欲，喜欢吃榴莲的朋友们可以试试。也可以当做下午茶的点心。想要了解更多榴莲糯米糍的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作榴莲糯米糍的食材
美味榴莲糯米糍的步骤
1.称好所有食材。
2.将粗砂糖加入到清水中，搅拌融化。
3.加入糯米粉，搅拌均匀。
4.糯米糊过筛。
5.模具刷油。
6.将糯米糊倒进模具，水沸腾后放进锅里，蒸20分钟。蒸好后拿出稍微放凉至温热程度。
7.把榴莲肉，椰蓉和蒸好的糯米团备用。
8.用保鲜膜铺平，放上一块糯米团，对压保鲜膜，尽量摊开一些，压开后放一榴莲肉。
9.用保鲜膜将糯米团拧紧成圆形。
10.弄好的糯米团粘上椰蓉，放到小蛋糕纸托上。全部完成。(一共30个)
如何挑选成熟榴莲的方法
1、外形：要选长形的，尾部是尖形的。
选个头大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起来的。小山越多肉越多，个头大的水分多。
2、瓣数：越多越好，越多肉越多。
3、颜色：偏黄的，裂开的，比较熟。
4、裂口：榴莲一定要看裂口处，皮薄的好，皮薄就意味着榴莲肉多壳有点开了的是熟了的，比较甜比较好吃，但壳开的时间不能太长，熟过头了就是腐烂了。
榴莲不一定是开口的就是好的，现在很多超市里的榴莲都是生的捂熟开口的，不是自然熟裂，也就不好吃。
5、味道：闻一下够不够香，够不够臭。自然熟的榴莲就算没裂口也会有一股浓郁而不刺激、有厚重
6、软硬度：用手捏一下邻近的两根刺，很容易挨在一起就是熟了。
吃榴莲需要注意事项
1.成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。
2.因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
3.榴莲虽好，但一次不可多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
4.榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
5.中医认为榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
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