番茄酱牛肉面美味又简单的做法

慧媛分享 2017-11-01 11:48:31

　　番茄酱牛肉面是最能接近中国人饮食口味的，自己做的番茄牛肉酱，用料足，更加香。味道还是挺棒的，你有时间也可以尝试做做。想要了解更多番茄酱牛肉面的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作番茄酱牛肉面的食材

　　1.准备好所有材料，牛肉切成末，洋葱、西红柿切成小丁，蒜也切成末;

　　2.炒锅放入少许橄榄油烧热，下入牛肉末，中火煸炒至牛肉末没有水份，盛出备用;

　　3.将锅洗净擦干,倒入1大匙橄榄油烧至五成热时,下入洋葱丁和蒜末炒出香味;

　　4.倒入西红柿炒出汤水，再倒入玉米粒和青豆粒;

　　5.加入番茄酱一起翻炒,最后放入煸好的牛肉末炒匀;

　　6.加入适量清水,再放入香叶,调入少许盐、糖;

　　7.大火烧开转小火煮至汤汁浓稠,再放入黑胡椒碎炒匀,牛肉酱就做好了;

　　8.在煮肉酱的同时,汤锅里放水烧开,放入意面、1小匙盐和少许橄榄油,中小火煮至意面没有硬芯(约需要10分钟左右),捞出沥干水份;

　　9.将意面装入盘子,再淋上煮好的牛肉酱，撒上少许干罗勒碎就0K了(也可以在炒锅里放入少许橄榄油烧热,再将煮好的意面和牛肉酱放入锅中一起翻炒均匀,出锅前再撒入少许芝士粉,味道更佳)

　　1、不宜和黄瓜同时食用

　　2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用3、空腹时不宜食用

　　4、不宜食用未成熟的番茄

　　5、不宜长久加热烹制后食用

　　6、服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

　　1、西红柿炒鸡蛋。

　　西红柿炒鸡蛋被戏称为“国民菜”。相比西红柿鸡蛋汤,炒制的烹饪方法不够健康,加热过程中容易损失一部分番茄红素。可以先炒鸡蛋再放西红柿,尽量减少西红柿的受热时间。

　　2、西红柿鸡蛋汤。

　　番茄红素本质上是一种脂溶性维生素,与胡萝卜素是“同门师兄弟”,经过加热和烹调后能最大限度发挥其健康功效。但其遇光、热易分解,所以不适宜长时间烹调。西红柿鸡蛋汤加热时间短,可最大限度地保存番茄红素,并能避免微量元素流失。

　　3、西红柿炒西兰花。

　　研究发现,西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂,可抑制癌细胞。西红柿与西兰花两“兄弟”搭配,不仅营养价值加倍,而且口感也非常好。西兰花可以事先焯一下,更容易炒熟。

猜你感兴趣：