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白萝卜馅饺子的做法图文教程

慧媛分享

  饺子是历史悠久的民间小吃,深受老百姓的喜欢。萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。以下是学习啦小编推荐的白萝卜馅饺子做法,欢迎阅读!

  制作白萝卜馅饺子的食材

  白萝卜馅饺子的步骤

  1.先将面粉兑水和成面团,放置一旁醒面。

  2.将肉提前取出解冻,全部清洗干净。

  3.先酱肉剁成肉馅盛入碗中,加入酱油、盐、食用油顺时针迅速搅拌。

  4.将白萝卜擦丝剁碎。

  5.挤去多余的水分放入肉馅中添加上葱花和香油继续搅拌均匀。

  6.将醒好的面揉擀成饺子剂。

  7.擀成饺子皮,包成饺子。

  8.锅中加水煮沸,放入包好的饺子开煮。

  9.大饺子都漂上来了,可以捞出锅了。

  10.宝贝的最爱,不管什么馅都爱吃。

  养生萝卜汤做法推荐

  一、白萝卜排骨汤

  材料:排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许

  做法:

  1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。

  2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。

  3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。

  二、羊肉萝卜汤

  材料:羊肉500克,胡椒粉适量,白萝卜500克,大枣7-8颗,葱姜适量,香菜适量,青蒜适量,黄酒适量,盐适量,油泼辣子适量

  1、羊肉切块用凉水浸泡1-2小时,再放入凉水锅中,烧开焯出血沫,然后取出用热水将浮沫冲洗干净。

  2、白萝卜去皮切成滚刀块备用;香菜、青蒜苗洗净切碎备用。

  3、取砂锅,放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水,开大火烧开后,撇去浮沫,淋入黄酒,改小火炖1小时以上。

  4、把白萝卜块放入砂锅,大火烧开转小火继续炖30分钟左右,至萝卜软烂,加适量盐和胡椒粉调味即可。

  5、上桌时,根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。

  三、白萝卜牛尾汤

  材料:牛尾700g,白萝卜400g,调料:盐,料酒

  做法:

  1、牛尾剁成段,用清水泡至少6小时,中途记得换3-4次水

  2、泡好的牛尾冲洗干净,放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净

  3、冲洗好的牛尾倒入汤锅,加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时

  4、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时,喝前根据口味调入盐即可!

  四、牡蛎萝卜汤

  材料:用料牡蛎肉200克,白萝卜150克,葱花、高汤、精盐、白胡椒粉、料酒各适量。

  做法:

  1、白萝卜去皮切条,牡蛎肉洗净。

  2、将适量高汤倒入锅中,加白萝卜条煮至透明,下入牡蛎肉,烹入料酒汆烫2分钟,加精盐、白胡椒粉调味,撒葱花即可。

  五、酸萝卜老鸭汤

  材料:老鸭1800克,酸萝卜900,克老姜一块,花椒四五粒,八角一个,盐,糖,香葱末,香菜

  做法:

  1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。

  2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)

  3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,不过平时为了方便用高压锅更快些,这里就用高压锅了。

  4、出锅,可以撒些香葱末和香菜,更美味

  六、虾皮萝卜丝汤

  材料:萝卜,虾皮,葱,盐

  做法:

  1、葱白葱绿分开切小段,萝卜去皮刨丝。

  2、锅中放少许油,将葱白、虾皮放入拌炒。

  3、倒入适量清水煮开。

  4、放入萝卜丝再次煮开,放适量盐,再继续煮8-10秒。

  5、撒上葱绿部分即可。

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