酸辣白萝卜好吃又简单的做法
腌菜，应该是我们从小就开始吃的。酸辣白萝卜还是其中的一个代表性的，很下饭的一道菜。想要了解更多酸辣白萝卜的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作酸辣白萝卜的食材
酸辣白萝卜好吃又简单的步骤
1.白萝卜洗净去皮
2.切根
3.配料准备
4.撒入适量盐，腌制半小时去除水份
5.白萝卜软化，倒掉水份
6.另起盘，放入白醋，辣椒，白糖拌匀
7.倒入白萝卜搅拌均匀，腌制两天即可使用
8.开饭啦
酸辣白萝卜的注意事项
我们都知道白萝卜辛辣味重，吃的时候需要将白萝卜放入沸水中焯一下，这样可以除白萝卜的辛辣味。还有，我们如果是将萝卜煮着吃，要注意红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。
我们在吃酸辣白萝卜时，要切记白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱这食用，同时服用滋补药人参、西洋参时应忌食白萝卜。所以各位网友千万要记住哦。
秋天吃白萝卜的好处
第一：防治癌症
研究发现，经常服用萝卜具有很好的预防癌症以及治疗癌症的作用，这是因为萝卜之中含有一种名字叫做木质素的物质，这种物质能够有效的提高身体之中吞噬细胞的活力。除此之外，萝卜之中还含有多种酶，他们能够有效的分解亚硝酸胺这种致癌物质，所以具有很好的防癌作用。日常生活中，人们可以适当的多吃一些诶白萝卜，这样能更好的保健身体。
第二：增强消化能力
秋季气候干燥，并且也是季节的时候，所以很容易出现肠胃不适的情况。这就导致一些细菌趁机进入我们的身体，导致出现各种肠胃疾病。秋天吃萝卜，能够有效的利用萝卜之中所含有的芥子油，更好的促进肠胃的蠕动，这样身体的消化能力自然而然就提高了。除此之外，还能够有效的提高人们的食欲。
第三：促进营养物质的吸收
肠胃的营养吸收能力是非常重要的，因为他直接关系到了身体的健康情况。萝卜之中含有的淀粉酶能够有效的促进身体吸收消化营养物质的能力，这对于提高身体素质具有非常重要的作用。
第四：提高免疫力
秋天由于气候问题，很多人都容易出现感冒这种疾病，这主要是由于在这个时间段之中人们的身体免疫力更低。秋天吃一些萝卜能够有效的吸收萝卜之中的维生素c以及微量元素，这样能够更好的提高身体免疫力，避免身体受到疾病的困扰。
第五：皮肤更加有光泽
现代医学研究发现，白萝卜之中含有大量的维生素，这种维生素对于人体的皮肤是非常有效的。经常服用白萝卜，不仅能够帮助皮肤补充足够的水分，同时还能够提供充足的养料，这样皮肤自然就变得白皙、红润、有光泽了。
第六：预防便秘
白萝卜之中含有大量的纤维素以及水分，这对于一些胃肠道比较虚脱的人群来说是非常好的，因为他能够有效的促进肠道的消化能力，增加蠕动的可能，帮助身体消化以及吸收食物;白萝卜之中所含有的水分也是非常多的，经常服用之后也是能够增加肠道的蠕动，能够有效的排出身体多余的废弃物以及毒素。
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